懒人厨房✦今日新加✦末页更新水蒸蛋，明虾煲，川辣粉皮

我是女生 饮食男女
#141

mm的帖子我收藏了，哈哈哈！那个郑宇的，mm给来个房子呗，我以前做过，觉得味道一般，和外面的饭店的差好多呢，赶快指点一下我啦。

#142

好！谢谢mm:cn11:

鱼其实很好弄。
1，洗干净在鱼身斜切几道，然后料酒、盐和生抽码味15分钟，剩下的时间可以切姜葱了。
2，姜片薄的塞进划开在鱼身上的口子里，而且我会在鱼肚子里也放上葱姜丝。剩下的葱丝和姜丝淋在鱼身上，浇上蒸鱼用的豉汁就可以进锅蒸了。 不过要调整好位置，水进去多了味道就没那么好吃了。蒸12－15分钟我觉得就ok了。
3，出锅后烧油，热了以后淋到铺在鱼身的葱姜上～ 就可以出锅了～～不知道和mm的方法有什么不一样。
嘿嘿 。我主要是每次都会在鱼身划开的口子里塞姜片。

#143

{:5_136:}原来。。。 水煮鸡丝也是从你那里学的。。。
赞一个。。。

#144

:cn11: 谢谢～

#145

{:5_144:}又来引诱了。。。LZ真不厚道{:5_145:}

#146

哈哈，我已经很久没有更新了… 有自己试着做好吃的么？

#147

肉馅加姜末，葱花，鸡蛋，盐，鸡粉，13香，老抽，生抽，淀粉调味，顺时针一直搅，肉粒开始捻在一起了就ok了。
油烧热后改中火，下肉丸，炸成金黄色的再改小火煎

下面这个因为没改火，所以有点煎多了，引以为戒啊…

丸子炸好就可以进锅红烧了。葱段，姜片，八角和桂皮少许，冰糖一两粒，加老抽，盐和鸡粉，水没过狮子头就ok了…

西兰花焯过摆盘

等炖小半个小时就可以摆盘了。丸子装进去后，淋上剩下的红烧汁，香喷喷的红烧狮子头就ready-to-eat咯:cn08:

#148

米有~~~{:5_133:} 太懒了闹{:5_145:}

#149

太厉害了，好会做菜{:5_137:}

#150

:cn11: 谢谢夸奖:cn08:

#151

有个问题问问MM，你的狮子头是怎么做成那么圆的啊？我的那个……简直和刺猬一样的说……

#152

你要搅到肉都糊在一起的时候，所谓的黏稠状，下锅炸之前在手心轻轻揉揉，就不会有刺猬。
我觉得你可能是肉还没搅够。

#153

秦乃地，正在吃这个，我按照你的房子，又放入了算还有自然，因为喜欢这两种味道。所以我叫他算向自然受司机！！！

好吃，赫赫。谢谢！！！

#154

客气了… :cn11: 下次我也放孜然试试…

#155

真的很好吃，我昨天全部吃完了，今天还想吃都没有了，呵呵。

#156

:cn07:

#157

看起来很不错

#158

嘿嘿，谢谢欧弟妈:cn11:

#159

无比想念大学时候寝室楼下的盖浇饭。地三鲜虽然是东北菜，南方厨子做出来的味也很好吃～
加了辣豆瓣和catch up的地三鲜…

#160

爆炒田螺

凉拌基尾虾