⊹⊱✿厨房✿⊰⊹ 帖子复活啦~9月22日更新~柠檬红茶,香芋小饼,blueberry muffin etc~ ^^

这个酸梅汤啊,看这就消暑,喝起来肯定更美

幸福!!!!!好想吃……

嘿嘿~
欢迎乐乐~~{:5_137:}

嘻嘻~甘草是在中国商店买哒~
就是这个

嗯嗯,开水泡是要快很多
但是我总怕,开水把香菇的一些香味泡走了,呵呵~

嗯呐~
冰冰的,超级解渴哒~{:5_137:}

呵呵~,我从来就不怕自己嫁不出去,话说,你啥时候开始操心起我的婚嫁来了?

三文鱼很好做哒~你也可以试试啊,呵呵~

呵呵~我不大会用那个
以后还是要多学学咋用,嘿嘿~
觉得ps太强大了

超级美哒
我煮了一锅,没两下就没有了{:5_137:}

亲,你是说我幸福么?
嘿嘿~亲也可以做的呀,超级简单哒~{:5_137:}

不欢迎也会不请自来…因为我皮厚.呵呵…

叶子的声音细细软软的很舒服,我喜欢…没想到手艺也那么好,让人惊叹…:cn11:

干山楂片、甘草
亲从哪里买的啊

{:5_137:}
原来乐乐听过我的节目啊,嘻嘻~
如果有啥意见,尽管提啊

我是在中国商店买哒~
应该都有的,呵呵~

:cn09: 意见就是产量太少,不过瘾…:cn11: 当初童童一介绍我就爱上你和luby的声音…还有911…呵呵,让我想到报警电话和恐怖分子…

{:5_140:}强滴,你们苹果电台都是牛人~~

7月4日更新
先更新个今天刚做的Trifle,呵呵~
自己做的Trifle不会太甜,只要控制好糖量就好了,吃起来冰冰的有种淡淡的奶香,很适合夏季哦~
无论是看球还是午后花园中的小憩,都是不错的选择,嘻嘻~
先上张成品图,今天下午就开始变天了,所以光线非常不好,大家将就点看吧,嘻嘻~

我是用Bird’s strawberry Trifle做的,很简单,只要根据步骤一步步做就好啦~

这个是从网上找来的图片

其实也可以买Bird’s的custard 和 topping cream,然后自己做喜欢的jelly,呵呵~
包装上有给制作方法,但是叶子想提醒下想做的朋友,包装上,写的是先做castard然后做jelly,其实先做jelly会比较好,因为要放进冰箱里冷藏一会,jelly才能冻住,而等castard凉的时候,jelly也可以冻的差不多,而且趁这个时间可以做cream topping
制作方法,再写下,呵呵~
把jelly粉加入425ml热水,搅拌均匀,等凉些的时候,放冰箱冷藏
custard粉放入一个小锅中,加1-2勺糖,因为叶子不喜欢吃太甜的东西,所以就加了一勺,呵呵~做这个总共需要牛奶568ml,从这些牛奶中倒一些在锅中,搅拌均匀,用小火加热,期间要搅拌,快要沸腾的时候把剩下的牛奶加入,搅拌均匀,等沸腾了,就可以拿下来冷却了
之后就是cream topping,加入110ml牛奶,如果喜欢软一点cream的可以多加点牛奶,不过其实110ml就已经够软啦~~呵呵~

盒子里面其实是有4条sponge fingers的,但是我比较喜欢直接当饼干吃,哈哈~尤其是在等jelly冻起的时候,不耐烦,就先把它们吃掉,喜欢在jelly里面加水果,吃起来很有感觉,嘻嘻~

在炉子上的custard,一定要不停搅拌哦~,否则会结块哦,对了,在上炉子之间,一定要先用些牛奶搅拌开,否则会结块,根本做不起来了

几个步骤都做好了之后,就可以装杯啦~是不是很简单呢?嘻嘻~{:5_137:}

如果想要做成一杯一杯的,在做jelly的时候,就用杯子分开装~呵呵~

一鸡两吃,一只鸡两种炖法~,其实是因为那只鸡实在太大了{:5_134:} ,光一种做法既单调又容易腻口,呵呵~

两种炖法炖出来的鸡是完全不同口味的,呵呵~
其实最困难的部分不是炖的过程,而是将鸡切成小块分成两部分,对于女生来说,可能没有那么大力气,我就光切这鸡就花了大概一个小时吧,对于男生应该会简单很多,呵呵~

已经分好的两碗鸡,嘿嘿~~

下面先介绍第一种做法
先上成品图{:5_141:}

材料:

除了鸡还需要,芹菜和红椒
配料:姜一小块,花椒十五粒,老干妈豆豉一汤匙(15克左右)盐一茶匙(5克左右),white wine一茶匙(5ML),酱油一茶匙(5ML),糖一茶匙(5克左右)
步骤:1 鸡块加酱油,姜片腌制30分钟(叶子还加了淀粉,总觉得这样鸡肉煮出来会更嫩),西芹切片,红椒切成块
2 锅内加入油,烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味
3 放入鸡翅煸炒至变色,加入老干妈豆豉,wine炒匀
4 加入高汤(清水也可),没过鸡翅即可盖上盖焖煮半小时
5 最后放西芹和红椒炒?一分钟,加入糖和盐调味即可

在锅里加入了老干妈豆豉和料酒之后,上色啦,柑橘已经挺诱人啦

加入西芹红椒,西芹有种淡淡的清香与清凉,中和了鸡块的油腻,呵呵~感觉这个菜里面最好吃的其实是芹菜呢,嘻嘻~
翻炒几下就可以装盘啦~~

第二种做法,嗯····这个菜最大的缺点就是不美丽,感觉没有啥视觉诱惑,曾经和朋友一起做饭,被鄙视过,说这菜太丑,不过其实真的很好吃,朋友吃过了以后,也觉得还是菜不可貌相啊,嘻嘻~很特别的味道
一如既往,先上张成品图

至于材料么

猜猜看这是什么,啥?!土豆?no,no,no,不是土豆啦,是苹果,嘿嘿~没想到苹果和鸡能炖到一起去吧
嘿嘿~是了,这就是叶子一度的拿手菜——苹果鸡,拿手到什么程度呢,叶子只要和朋友一起做饭,就被要求做这个菜,到最后,叶子闻到这个菜的味道就受不了了,哈哈~现在时隔多年,再吃,还是觉得挺好吃哒,嘻嘻~

材料:葱,小红椒10个,苹果
配料:酱油,white wine,清汤

做法:1 用沸水把鸡块焯至半成熟
2 苹果去皮切成滚刀块(苹果可以切大块一点,因为太小的话,煮到最后苹果会成为苹果泥),葱切块、干红辣椒切成段
3 坐锅点火,待油热时煸炒葱块,小红椒
4 倒入酱油、鸡翅炒至上色后放入苹果、清汤,wine,盐,加盖焖25分钟,收干汤汁即可。

爆香小红椒和葱之后下了鸡块,嘿嘿~~

这样就可以准备装盘啦~呵呵~~
好吃的苹果鸡就炖好了
其实如果有亲苹果放了好久,已经有点面了,可是又不喜欢吃面的苹果,那么这个用来煮苹果鸡就再好不过啦,嘿嘿~当然新鲜的苹果也很不错。会有点酸甜的独特味道{:5_143:} 有的人一开始看到苹果鸡里的苹果是不敢吃的,觉得味道会很奇怪,呵呵~其实不然,苹果反而是最入味最好吃哒~

好了,今天的更新就到这里吧,哈哈~~
最后请大家吃西瓜

最适合夏季啦~~
enjoy~~~~~~~~~~~~{:5_137:}

呵呵~产量的问题么,以后尽量多录些节目吧
感觉luby太忙了,她要给我们找材料,自己还要录音,还要后期制作
呵呵~要不乐乐也加入我们?这样多些人分担分担,luby 就不会那么累啦~

{:5_137:}
呵呵~其实都是很简单的菜啦~
欢迎常来哦~