市面上的果冻多是加了色素及香精制成的果冻。自己做的不但全天然食材，而且更好味道，现在是草莓的季节，大量的便宜又新鲜，所以我破了例,大冬天的做果冻，真真是美丽冻人。
草莓果冻
材料：
新鲜草莓150克 清水150克 细砂糖45克 白兰地1小匙 （没有用白葡萄酒或红酒代替）
鱼胶粉2小匙 清水2大匙
制作方法：
草莓果冻
1.草莓切片，加入清水，砂糖用小火煮开。
2.煮至草莓有些软烂了即可，约小火2-3分钟。
3.鱼胶粉2小匙加清水2大匙泡软。
4.用网筛将煮好的草莓汁过滤，用匙压烂草莓把汁沥出来，草莓泥不要。
草莓果冻
5.鱼胶粉泡好的状态。
6.将图5的鱼胶粉放入加水的锅内，隔水加热至溶化成液态。
7.再将开始滤好的草莓汁到入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白兰地混合均匀。
8.放至温热时，再倒入玻璃杯内。
9.在果冻杯内加入适量切片草莓,移入冰箱过夜即可
( 
)不错嘛~
自制果冻，蛮好的
看起来不难，可以一试
{:5_137:}谢谢分享
收藏了先，改天一试
回头试试…
回头试试…
支持， 看起来很有吸引力:cn09:
楼主的照片好专业。 需要尝试一下，看起来好好吃。