你看清楚我写的东西吗？我说了猪肚烧前要用生姜和醋煮过，目的就是为了去腥味。至于糯米饭包在猪肚里，不会有什么黄芪的味道啊。再说我的材料放的也不多。每个人都有自己做菜的方法，你说我做的菜太花销，按你的意思我们就天天吃白饭，炒个菜就算了吗？哈哈，你有什么不花销的好菜，希望可以发上来，大家学习。
这个是我们家乡的做法，你说的我没有吃过。有机会你介绍一下。
神仙哥和神仙嫂的神仙日子啊~~~
蛋糕初体验
家人都很喜欢吃蛋糕，但是意大利人的蛋糕实在是太甜了，看着儿子越来越胖，我琢磨着自己动手给他们做一些少糖的蛋糕。但是家里没有烤炉，所以一直都没有行动。前些时间，在网上看见有人用电饭锅做蛋糕，感觉还不错，我也急忙学着做了几次，虽然还登不上大雅之堂，不过家人都说味道不错，我厚着脸皮发上来，还请这里的高手多多批评指教。
材料:
- 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋
- 蛋糕粉一包 400克
- 白砂糖 20克
- 牛油 适量
- 牛奶 适量
-发粉 半小包
-速溶咖啡 2勺
-葡萄干 适量
操作:
将蛋白和蛋黄分开，把蛋白和白砂糖打到容器中一起搅匀起泡(搅拌成摩丝状，约10-15分钟)。
将炼奶和热融化的牛油、蛋糕粉一起倒入容器中搅拌均匀。然后加入蛋白再搅拌均匀。
在电饭锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
把搅拌好的材料慢慢倒入电饭锅内锅中，任其自然铺展， 撒上速溶咖啡和葡萄干。
盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“蛋糕”档。
待电饭锅自动转入保温状态后，美味可口的蛋糕就完成了。
PS，因为家里没有电动打蛋机，我自己动手做了一个，大家看着还可以吗？哈哈。。。。。。
哈哈， 看到最后这个笑喷了， 真是有才{:5_141:}
哈哈 打蛋机都能自己做呀
打蛋器那个，太牛了~服了你了神仙哥~
这个也是生活所逼啊，在欧洲什么都贵，有时候只能是自己动手了，省一点钱也好啊。
请教下lz。。。
我自己做的蛋糕好像发不大起来，里面很紧不够干燥，烤了很久还这样。。发现没有把蛋白和蛋黄分开- - 是因为这样才不够发么？？
不好意思哦，这个问题我还真是回答不了，因为我家里没有烤炉，我是用电饭锅做的，你可以问问论坛里的其他高手。
我也是用电饭锅做的诶，LZ用的就是self raising flour吗？？
我是把蛋白和蛋黄分开打的，你试试
意式蛤蜊面
最近工作比较忙，所以就没有太多的时间烧饭了，平常都是简单的吃一点。今天休息，去买了一点新鲜的蛤蜊，给自己烧一顿意式蛤蜊面吃。
需要的材料有新鲜蛤蜊半公斤，小番茄10来个，大蒜子，洋葱少量。把蛤蜊清洗干净，小番茄一个切成四瓣，大蒜和洋葱剁碎。起锅，倒一点橄榄油，爆香大蒜和洋葱，炒入蛤蜊，等蛤蜊都张了嘴，放适量的盐，加入小番茄，淋一点葡萄酒，一小碗的水，大火烧开转小火。另外起锅烧开水，水里加一把盐，放入意大利面煮5分熟，捞出来放入蛤蜊汤里，开大火继续煮上一会，让面条吸收蛤蜊汤的鲜味。撒上意大利香菜，一份香喷喷的意式蛤蜊面就烧好了。蛤蜊鲜美，面条滑溜，吃上一口，味道好极了。
最后我想说几点煮意大利面的小贴士，意大利人煮面，在汤料里是放很少的盐的，他们突出的是材料本身的鲜味，所以在煮面的水里要放很多盐，让面条带咸味。一般人为了省时间，都是直接把面条在开水里煮熟，然后捞入汤料里，那样其实味道不好，有时间应该是面条煮5份熟，然后和汤料一起再煮，这样煮出来的面条味道才更好，这个是我在意大利餐馆工作几年得到的经验。希望大家会喜欢。
支持， 肯定很鲜:cn07:
{:5_148:}赞~~~lz果然是做过厨师工作滴~做出来的菜都这么厉害
我最喜欢吃海鲜意面了！ 放上鱼肉或者虾这样做我也喜欢吃:victory:
谢谢你一直的支持，我是以前去做过暑假工，就是夏天工作3个月，不过真的学到很多东西。
下次有机会给你介绍另外一种海鲜面的做法，希望你会喜欢。
我是进来膜拜LZ的…
稀饭海鲜面海鲜饭神马的！！！！！！！