FABIO 的厨房 456楼更新 熏肉意面

我是女生 饮食男女
#61

支持， 喜欢馄饨:cn07:

#62

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#63

自制糖炒栗子
糖炒栗子香，但是价钱贵了点，老外在街上卖的那些栗子，2块欧元才10几颗，吃的不过瘾。今天，教你如何在家里炒栗子，让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子，同时还能品尝动手的乐趣。
【材料准备】
很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

【做法】

  1. 首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！

  2. 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

  3. 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

  4. 徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

  5. 过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

  6. 于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

  7. 这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

  8. 糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

  9. 待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

  10. 栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

#64

意大利现在就有栗子了？？？？

英国还没见着呢:lol

#65

我懒， 哈哈;P

#66

昨天tesco还看到呢:cn09:

#67

厉害厉害！:cn07:

#68

really ???

awesome:lol

#69

厉害厉害。那铁锅还能用不？

#70

好饿好饿好饿。。。。

#71

铁锅洗干净照样可以用的，而且还比平常更容易洗干净。{:5_143:}

#72

恩， 一盒一盒的

#73

直接射精了。。。。。。。做的都什么啊

#74

放这么多盐，栗子会不会太咸呢？

#75

Oh my god!!!you are so goooooooooooooooooooood!

#76

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！ 明儿我也买去！！！！！！！！～～

#77

原来“糖”栗子里面这么多盐啊

#78

收藏了，楼主继续加油吧，等待你下个杰作！
顺便说一下，找到你的女生可真幸福啊！:cn08:

#79

厉害厉害。

#80

兄弟你也太猛了吧，这样就射了？{:5_134:}