FABIO 的厨房 456楼更新 熏肉意面

我是女生 饮食男女
#81

这个问题很多朋友问过，其实根本就不会，因为放了糖以后，糖溶化了和盐在一起，栗子上根本就没有什么盐分。如果你真的担心太咸，那就用粗盐，这样更放心。记住，栗子一定要晾干，不要带水下去炒。

#82

国内是用石头炒，但是这里没有石头，所以就用盐代替了，放盐的目的是不让栗子直接接触铁锅，因为那样栗子的壳会全部炒焦，变黑，吃起来手和嘴都是黑乎乎的。

#83

{:5_129:} 可惜我老婆不这么想啊。哈哈

#84

家庭火锅
秋雨绵绵，天气一下子就转冷了，常常是炒好了后面的菜，前面的菜就凉了，为了能吃上热呼呼的饭菜，今天晚上就吃火锅了。汤底很简单，是猪骨头，先用盐腌了一天，洗干净后放入锅里，加半锅的水，2个小番茄，几个红枣，半个洋葱，几片生姜，一点老酒，大火烧开转小火，熬上2小时。打开冰箱，搜刮了一番，找到了一些配菜。有冰冻芋头，香菇菜，花菜，新鲜牛肉，新鲜豆腐，炸豆腐，鱼豆腐，炸猪皮，红薯粉丝。哦，还有自己包的韭菜饺子。汤熬好了，把杂七杂八的配菜都丢下去，一家人围坐在一起，开动了。满满一桌的菜，让我们三下五除二就解决了。看着空空的锅，我意犹未尽的打了一个饱嗝，吃的真舒服啊，接下去的日子要常常吃才对，哈哈。。。。。。

#85

超级幸福温暖的，好羡慕啊！！！

#86

第一个小孩太上相了

pose摆的很专业嘛:lol

#87

很温馨的家庭餐啊{:5_148:}

#88

小朋友也很能吃啊~ 要当心体重哦~~

#89

温暖的火锅，好羡慕啊！！！

#90

{:5_134:} 小儿子体重正常，大儿子早就超胖了，{:5_129:}

#91

{:5_137:}

#92

继续努力～我顶你～

#93

看你照片觉得挺年轻的，没想到儿子都这么大了！

#94

谢谢你的夸奖，哈哈，我是老了，不过我老婆看着更年轻，她和儿子出去，别人都说是姐弟。{:5_137:}

#95

酥炸黄金鸡球
今天做的这道菜完全是为了家里的2个儿子。他们都非常喜欢吃鸡肉。所以我是常常变着法子给他们做。红烧，白斩，他们都吃腻了。所以我只好想了这个新的做法。材料很简单，取鸡翅最上段数个，用刀把关节处的皮切断，然后把皮连着肉一起向下翻，到底部有筋头停住。把处理好的鸡翅用少量的盐，老酒，胡椒粉腌制一下。鸡蛋打散，加FORMAGGIO粉搅拌均匀，把鸡翅蘸上鸡蛋液，然后裹上面包粉，用力的捏，让面包粉均匀，牢固的包裹着鸡翅。起锅倒油，油温不需要太高，3到4层热就可以了，把鸡翅一个个立着放入油锅里炸成定型，然后再搅动鸡翅炸至金黄色就可以起锅了。这道酥炸黄金鸡球，鸡皮裹着面包粉，锁住了里面的肉汁，外焦里嫩，外皮酥脆，鸡肉滑嫩。吃起来是口齿留香，家里有孩子的朋友可以试试。当然我们大人要是喜欢，也是可以吃的，哈哈。

#96

支持，应该很香:cn07:

哈哈， 看半天都没明白为什么是鸡翅， 看起来真的像鸡腿啊

#97

:cn09: 那时你照顾得好啊。天天吃好吃的，心情舒畅，每天都是节假日，当然年轻啊。要是我老公也有你这本事就好了。:cn03:

#98

是鸡翅，鸡腿太厚，里面的肉太难熟。我用的是鸡翅最粗的那段。

#99

哈哈，你说笑了，我是没有什么挣钱的本事，所以只能是有时间给家人做一点好吃的。无奈啊。

#100

你这手艺,都能开参观了,而且肯定赚钱!!!怎么会没本事呢.