Wow!!!So Cool! Angry Bird Cake~
哈哈 好福气
…amazing…
做得太好了吧。
楼主好犀利~~~~~~~~~~~~
羡慕嫉妒恨你老公呀~~{:5_142:}
太赞了！楼主你太有心了！！
你难朋友一定很感动…做的真不错
天啊 楼主真是蛋糕达人！！
有详细制作方法吗？
太强大了！！
楼主好厉害，，
求 过程~~~:cn09:
佩服！！！！！！！
好厉害啊~~ 像电视上的cake
太强大了！！！！
当然是要蛋糕。。。怒鸟对我没用。。。
+1我最怕就是ICING~
好有爱的蛋糕。。
你老公好幸福啊，他看到的一瞬间是不是特别惊喜啊
我試過很多recipe, 這個是最好吃, 蛋糕有濃濃的朱古力味道
朱古力海綿蛋糕
7吋活動圓模1個
材料: 3隻全蛋
80g 砂糖 (分成2份, 各40g)
少許幼鹽
30g 低筋麵粉
20g 無糖可可粉
40ml 鮮奶
50g 牛油
做法:
(1) 牛油用易潔鑊慢火煎香, 至金黄色, 微微燶, 用茶隔隔去黑點, 加入鮮奶備用
(2) 全蛋分開蛋黄和蛋白
(3) 蛋白加一半份量的砂糖(40g) 和幼鹽隔水加熱至38oC (人體體溫為37-38oC, 所以用手感覺到微暖便可), 一邊用打蛋器拌勻, 讓其熱度均勻, 離火; 用電動打蛋器快速打蛋白, 蛋白的體積會慢慢變大, 氣泡開始多而細少, 打至蛋白的紋路慢慢清楚, 而且消散的時間減慢, 轉慢速續打至企身備用
(4) 將蛋黄和餘下的砂糖隔水加熱至38oC (人體體溫為37-38oC, 所以用手感覺到微暖便可), 一邊用打蛋器拌勻, 讓其熱度均勻, 離火
(5) 以電動打蛋器快速打蛋至均勻, 加入牛油和鮮奶, 稍稍拌勻後開動電動打蛋器攪拌均勻 (否則蛋漿會彈出來)
(6) 低筋麵粉和可可粉拌勻, 一次過篩入, 用刮刀由盆邊放入, 沿盆邊像畫圓圈般手勢, 再反手摺入麵粉, 不斷重複直至攪拌均勻 (動作要快, 切記輕手, 否則會破壞蛋糊的細泡, 焗好的蛋糕便不夠鬆軟)
(7) 將1/3蛋白拌入麵糊中拌勻, 再將其餘拌入蛋糊內, 輕手而快速地用刮刀拌勻
(8) 倒入焗模內 (蛋糊流下來時呈絲帶狀), 放入已預熱180oC的焗爐內焗約25分鐘
(我做的是9吋方型模, 所以我做的時後把所有份量乘3倍, 焗了45分中)
是他叫我弄的, 所以沒有驚喜, 不過他看到我一隻一隻的弄出來挺雀躍的
这个。。。。对我来说就是天书。。。。。。 
天呀，太可爱了，就会捏鸡蛋的人飘过~~~~:cn03: