8客气
泡菜锅看起来好诱人啊~~
晚上就试试~~~
楼主作为广州人，从小就爱吃街边大排档的干炒牛河。这几天特别想吃，于是昨晚自己动手丰衣足食啦！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝干炒牛河＝＝＝＝＝＝＝＝＝
材料：
牛肉 200g
河粉 200g
芽菜 适量
洋葱 半个
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
麻油 适量
做法：
1）牛肉逆纹切片，加入小苏打水泡半小时，然后洗净挤干水分放入生抽，老抽，糖，料酒，1／2匙生粉调匀，再放入适量油搅匀，腌半小时。
2）河粉泡开备用
3）洋葱切丝，葱切段备用
4）热锅下油，等油温很高再放入牛肉快速翻炒，7分熟即出锅
5）锅内留炒牛肉剩下的油，放入洋葱丝和芽菜快炒，半熟时加入河粉，继续翻炒
6）加入牛肉继续炒一小会儿，然后放入老抽，生抽，糖和盐调味
7）出锅前加入葱段翻炒两下即可。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝多谢捧场＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
总结：
正宗干炒牛河其实还要放韭菜，可楼主最近木有到中国超市，所以家里没有韭菜。于是楼主想了个cheeky的主意，把葱叶切成韭菜的形状来欺骗观众{:5_147:} 。另外，楼主现在由于pregnancy brains，所以经常丢三落四，腌牛肉的时候忘了放老抽上色。不过木有关系啦，而且没有韭菜也ok，只要炒的时候火候够大，就能炒出“wok气”，有点大排档的意思。
记得回来报告一下心得哦！
好滴好滴~没有问题~~~{:5_137:}
谢谢！
這個主意很不錯呀。。MM也是廣東的吧。。
试过泡菜汤啦~~~
灰常赞~~~{:5_137:}
系滴系滴，偶素广州银。
那以后想偷懒的话可以做这个吃咯，嘿嘿:cn08:
第一个菜看着好吃啊
＝＝＝＝＝＝＝＝豉油王XO酱爆大虾＝＝＝＝＝＝＝
材料：
大虾 500g
葱 1根
蒜 3粒
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
料酒 适量
XO酱 适量
油 适量
做法：
1）大虾洗净滴干水分
2）蒜切碎，葱切条备用
3）热锅下油，放蒜爆香，放入大虾翻炒
4）7分熟时放入老抽，生抽，料酒和少许糖翻炒，汁收了一半左右加入XO酱继续翻炒
5）出锅前放入葱炒几下即可上菜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝多谢捧场＝＝＝＝＝＝＝＝＝
总结：
做这道菜的关键是火要大。LZ家是灰常不给力的ceramic hobs，所以每次都要翻炒很久才能做出明火炒的效果。家里有明火炉的童鞋不要太幸福了哦！LZ最近发现XO酱的用途快赶上老干妈了，炒菜的时候放上一勺味道会加分不少。LZ在附近的中国超市没找到李锦记的XO酱，倒是发现了一个更好吃的牌子，泰国出的，叫Tiger Tiger。稍带辣味，而且里面的鱿鱼干还蛮大块的。有兴趣的童鞋可以尝一下。^^
沙发！！
支持！
谢谢mm的支持
谢谢mm，你总是那么给力！：D
我饿了。。。。。。。。。。。。。。。。
楼主爬回来了。孕妇不禁热，这两天楼主快化了。
一热就不想做饭，所以懒惰的楼主DIY了以下这个简单易做用烤箱就能完成的菜：
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝肉酿蘑菇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
材料：
平口大蘑菇 2个
猪绞肉 100g
香菇 3g个
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
料酒 适量
蛋清 1个
麻油 少许
做法：
1）香菇泡水发好以后切碎加入猪绞肉，生抽，耗油，盐，料酒，鸡蛋清和少量麻油拌匀
2）预热烤箱到200度
3）把肉糜塞到蘑菇里，将蘑菇覆盖成汉堡状，放到烤箱里烤20分钟
4）调好沙拉，上菜！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝多谢捧场＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
总结：
最近很喜欢吃沙拉，尤其喜欢在沙拉里放芒果，很清爽！
路过就进来看看了。楼主好手段！一身厨艺耍得出神入化，佩服佩服~~
8过也看出来了，楼主就是一肉虱子，无肉不欢的主…
喷完收功闪人