三鲜锅贴，想吃就来

我是女生 饮食男女
#61

哈哈，老了，只能用头发装酷了:cn08:

#62

不是很多，全身上下一共才7个:cn14:

#63

可以直接煎，多的也可以放硬冰保存。煎的时候不需要解冻的。把锅烧热，放油，把饺子摆进去，加一小碗水，刚刚漫到饺子就可以了，等水烧干了，再煎上一会，就可以了。记住要用不粘锅。

#64

不好意思啊，因为我是生活在意大利，这里的中国店都有新鲜的肉卖。我的肉是拿去朋友的餐馆里绞的。自己绞的肉，吃的放心，也划算。

#65

你说的是猪肚汤，做的比较麻烦，你可以让你老公用猪心代替，方便很多。

#66

没有什么技术，就是面粉加温水，搅拌均匀，然后放上一个小时，做的时候再揉几下。

#67

把锅烧热，放油，把饺子摆进去，加一小碗水，刚刚漫到饺子就可以了，等水烧干了，再煎上一会，就可以了。记住要用不粘锅。

#68

放油、摆饺子、加水，中间有没有什么时间间隔还是一气呵成？

刚刚慢到饺子，是指整个饺子还是饺子的半截还是底部？

请再指教一下，实在没有经验，看过照片后又很想演练演练。{:5_144:}

#69

为什么我和的面都不软呢

#70

这些动作都是一气呵成的。如果饺子不是冰冻的，水到饺子的一半就可以了，如果是冰冻的，水稍微多一点。重点是要用不粘锅，水烧干以后再煎一下，等底部变硬了再出锅。

#71

可能是面粉的问题吧。要问问身边的朋友

#72

为什么我和的面都不软呢
away44 发表于 2011-9-3 18:05

水多了就软了，面盆放面，放水，先拿筷子把面和水弄成面絮，然后再那手揉，觉得硬了就放水。一点一点的放，拿筷子再面戳眼，灌水进去，一遍一遍的揉，最后就软了。

#73

皮擀得倒是不错，都是一样大小的，不象我的有大有小。你煎的时候一般要多长时间呀，看着颜色好好吃的样子。

#74

一般10分钟左右就差不多了。水快干得时候注意一下火。

#75

{:5_141:} 这就去，练两手。{:5_144:}

#76

{:5_144:}

#77

！！！！！！！！