美味不骗人的干炒牛河!

我是女生 饮食男女
#21

是 所以我都等锅很热再下油 有点费电哈{:5_133:}

#22

我也爱这个{:5_137:}

请问MM用的是那种一包里面都粘一起算是新鲜的河粉，还是买那种越南干河粉泡水发的呢？

如果是新鲜的那种，是不是炒之前要把粘一起的分开，还要不要过水之类呢？？

#23

谢谢两位 MM，估计是油不够，再去买来试试 :cn07:

#24

偶素大叔{:5_130:}

#25

不费这点电菜就废了，浪费电总比浪费食材好嘛{:5_137:}

#26

啊。。。。最喜欢吃干炒牛河了

#27

:cn11: :cn14: :cn15: 谢谢大叔

#28

請問在哪裡買濕的河粉，還有用那部份的牛肉來炒？

#29

干的湿的我都买过 湿的非常不好用 所以现在都用干的
冷水泡几个小时后 上火加热 河粉就软了 沥干后再炒 比直接买湿的好太多了

#30

牛肉之前说过了 我都买的STEAK
干湿河粉我想中国店都有吧 只是我个人不喜欢用湿河粉炒 过软了 塌塌的口感不好

#31

:cn07: 好好吃噢

#32

干的河粉怎么炒？

#33

粉的质量决定这道菜的80% 我在英国还没看到过好的粉呢

#34

谢谢MM，之前我都买湿的，难怪炒出来没有你的漂亮。

#35

炒的很好，如果是我的话会多放一点老抽和洋葱丝的。

#36

呵呵 我超级讨厌洋葱 看过有人放洋葱的 其实正宗的是不放的 只有牛肉韭黄/韭菜和豆芽 不过这种家常的东西 爱放什么放什么 看个人口味 没有限制啦~~~

#37

大愛 幹炒牛河

#38

噢炒的非常好呀
下次也用干河粉试试

#39

{:5_136:}好厉害

#40

是否用中火炒就好啦？