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鱼松
因为突然想吃生滚鱼片粥了，于是去了ASDA搜寻sea bass。花现2胖子一条，于是，搜了4条回家，肥到家后发现，貌似搜刮的太多了，做人太贪心了。。肿么破呢~~~那就整些鱼松吧~家里有娃娃的也能吃哈~
其实很容易哒。就1个动作，炒。。拆鱼骨头有点繁琐。
材料：
鱼：500G，
生抽：1 TSP
橄榄油：1 TSP
做法
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鱼处理干净，上锅蒸熟
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蒸熟后的鱼去皮去骨，只取鱼肉部分；（多挑几遍）最好，每块儿都仔细捏了捏防止有刺。
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热油锅，把鱼肉下锅炒制，刚开始可以中大火以去水份
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水份干得差不多时转小火，炒约15分钟左右
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约35-45分钟左右，鱼肉已经变色并且很蓬松了；这时加入生抽炒匀；至鱼松干脆时即可关火；
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把炒好的鱼松大面积摊开放凉，然后密封保存以免受潮～
TIPS：
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做好的鱼松放凉后应该很酥脆，一旦回潮就失去口感，不好保存，这点要注意.
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同时，鱼骨头一定要处理干净，以免宝宝食用时发生意外；尽量选刺少的鱼制作！
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一定要注意快速翻炒，比牛肉松容易扒锅，一犯懒就糊啦。
我们家3条鱼，就做了这么点。。坑爹啊~~不过也好吃得快 不会坏。特别是主食是粥的时候，可以搭配着一起吃~
肉松——懒人面包机法
发完鱼松，来说说肉松~~~~
米胖小朋友前段时间感冒了，咳嗽，鼻塞的。我一直给他以粥为主食。但是不想给鱼松，鱼嘛，海鲜，发的。于是就有了这个肉松。其实没有面包机，也可以。就是自己用锅炒。但是家里有个作天作地的小赤佬，那就启用面包机了。。使用的是面包机的果酱功能。
需要的材料：
里脊肉 750克
六月鲜酱油 35克
橄榄油 30克
葱 半根
姜 若干
做法：
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里脊肉洗净撕去筋膜，就是白色的那层东西。切小块儿，入热水，水开后，撇去浮沫，然后把水倒掉，用温水冲洗肉块。
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焯后的肉块入高压锅，加些水，再加入葱姜。压力上来后，压15分钟，关火或拔掉电源。等温度自然下降后，打开高压锅将肉块儿拿出。
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将肉放入保鲜袋，用擀面杖，敲、砸。越碎越好。（我做了两次，第一次用的是擀面杖，第二次我用的是hand blender打碎，效果一样，只是第二次省事。）
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肉碎放入面包机，加入酱油、橄榄油。
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面包机选“果酱”程序。我的面包机果酱程序是1小时5分。第一次程序完成后，如果执行一次完全是肉的状态，而且颜色也很浅。就再执行一次果酱程序。我的面包机是Russell Hobbs的。我是完整地执行了2次。
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出锅后，还是觉得水份大，又铺到烤盘里，160度，中间层，烘烤了将近8分钟，但这个过程要不断用长筷子搅拌，不要糊了。
TIPS：
1 这是给宝宝的配方，大人可能会觉得有点淡，六月鲜酱油没有生抽老抽味道重，所以如果是大人吃，建议加一点鱼露或咖喱粉什么的。
2 如果想肉腥味淡，也可以焯后腌制一会儿。
3 里脊肉要把有筋的部分剔除，要不这部分肉不容易打散，最后烤出来也是条状。
4 肉打的越碎越好！
成品：
米胖的照片。。你们说我是发呢 还是不发呢。。。。
