做法：
1：在中超买来粘米粉、生粉、还有菱粉，以3：1：1的份量兑水，大概一包粘米粉我放3升的水。
2：馅料准备。各人口味吧，我喜欢用猪肉碎，虾、香菇、大头菜、胡萝卜切丁，放入炒锅爆香，放些盐、鸡精、胡椒粉、麻油、少许上汤，炒熟。
3：把米浆倒入蒸屉，铺满一层，蒸熟；
4：再倒入米浆，铺满与上次相同厚度的一层，蒸熟；
5：再重复第4步，具体要几层看个人的准备与想法，一般是5层左右，这样的水籺吃起来条理感明显，味道也好。
6：最后把馅料均匀地铺在上面，再蒸个五分钟，就大功告成。
这个水籺味道极淡，需要配合一些蘸料才行。两广人喜欢用柠檬和鱼露、糖兑成醋和着吃，挺开胃的。
木有哈:o
没吃过
第二个汉字念什么
有，越南食物，特别是越南华侨喜欢。
我经常做，一次蒸一层。
我也不懂普通话怎么读。
我以为这个是广西广东一带的食物。
不过别人不是蒸五层的么，一层层地好看又好吃。
有，广西特产～
越南小吃，俺吃过！
我乡下也有，我们当地叫水糕，料差不多用那几样，我们加红葱头炒，那样更香，突然好想吃！
好吃吗？
在度娘里看了看读HE二声类似于和的音
:handshake ，广西老乡！
是啊，用红葱头爆香！想吃就做来吃呗。其实我也是第一次煮，还可以啦，虽然不比以前在广西吃的那么好吃，但也算及格吧。我们这些在异乡的游子们 ，就图个解解馋。
:handshake mm是广西哪里的？
老家以前是北海。但小时候在柳州长大，大了之后又搬到防城港。
没有耶~~ 北方人，连春卷都是十几岁的时候才此一次吃
南方天气湿热，特别是两广地区，所以他们总喜欢弄些东西和着醋吃，开胃。我看着你们做的凉皮什么的，也好想学，觉得好好吃的样子。
这个看着有点像包子陷，但是搭配的又是黏米，很特别呢。两广地区不少菜色都很不错，酸酸甜甜，点心也都很好吃
北海银滩很漂亮！我是钦州的～
