【格兰仕】 超级简单小甜品 --芒果布丁

希望面包机或电饭煲

这个超级简单,完全0失败啊,过程图忘了拍了,就一个成品图,不过过程也没什么好排的,基本上就是搅拌搅拌,哈哈

材料:

MILK: 120G
CREAM: 120G
MANGO: 一大个
SUGER: 60G
GELATINE : 12G

芒果取肉打成泥,牛奶隔水加热,加入糖和吉利丁搅拌到完全融化 ,放凉后,放入cream后搅拌均匀,再加入打好的芒果泥,再搅拌均匀,讲究点的可以过筛,这样口感更细腻,然后放入布丁容器内,进冰箱冷藏4小时,好了,脱模,开吃。

TIPS: 吉利丁粉或者片都可以,片的话记得先放冷水泡软。

牛奶隔水加热和直接加热的区别会对成品有什么影响?

个人觉得没有区别,哈哈:)

Jason5201314 发表于 2015-05-30 22:55:03
看起来有模有样啊

没有过筛,看起来不够细腻,不过味道还不错
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看起来很好吃

看起来不错,应该很好吃,学着做一下。