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[原创作品] 盐酥肉的九层塔版本【饮食版有奖活动第一季 - 肉】

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肠子妈MIMI妈

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 楼主| 发表于 2017-6-23 23:51:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 2nan 于 2017-6-24 19:38 编辑

盐酥肉要事先腌入味
头天腌好了第二天煎

把肉(一半鸡肉一半猪肉)切成3cm小块,用生抽,米酒,适量糖,香油,姜片,花椒粉和盐抓匀,腌一晚

花椒粉我用四川汉源出产的,又香又麻

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肠子妈MIMI妈

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 楼主| 发表于 2017-6-23 23:54:52 | 显示全部楼层
把腌好的肉肉裹上生粉用热油煎,
煎完用烤箱烤8分钟就会更香酥

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肠子妈MIMI妈

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 楼主| 发表于 2017-6-23 23:58:25 | 显示全部楼层
本来这道菜就可以上桌了,
可是丰收了的九层塔在抗议,在呐喊:吃我!吃我!

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肠子妈MIMI妈

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 楼主| 发表于 2017-6-24 00:02:03 | 显示全部楼层
于是乎,就另起油锅,把盐酥鸡和九层塔一起炒了。
浓浓的九层塔香气很好吃

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肠子妈MIMI妈

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 楼主| 发表于 2017-6-24 00:10:37 | 显示全部楼层
爱吃香菜的可以尝试盐酥肉的香菜版
爱吃茴香的,盐酥肉的茴香苗版
盐酥肉的蒜苗版
盐酥肉的洋葱版
盐酥肉的西芹版
都好吃的
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处长

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发表于 2017-6-24 02:40:57 | 显示全部楼层
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苹果园艺协会会员

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发表于 2017-6-24 03:38:06 | 显示全部楼层
看着就香
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饮食男女版主

发表于 2017-6-24 19:37:26 | 显示全部楼层
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饮食男女版主

发表于 2017-6-24 19:38:40 | 显示全部楼层
为什么要一半鸡肉一半猪肉呢?
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发表于 2017-6-25 05:38:45 | 显示全部楼层
哇,感覺入口即融,入口即蘇啊!
我還要減重的。。。嗚嗚。。。
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