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[亚洲] 有一种忘不掉的日本味道,叫「B级美食」

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于来日本旅游的人来说,心愿清单上的美食总是写着“寿司”和“黑毛和牛”之类的关键词,再不就是一碗非吃不可的深夜拉面。其实,对于日本人来说,“B级美食”才是让他们流口水的国民美食。

所谓B级美食,是和日常生活最接近的味道。经常出现在家庭料理的餐单上,从普通的饮食店也可以随时打包外带回家。加之随处可见,价格低廉,毋庸置疑是日本食文化的一部分。

下一次来日本旅行,千万不要错过以下几种B级美食。







咖喱饭

日本的咖喱饭,通常没那么多香辛料,食材主要是鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱。因为制作简单,营养满满,通常在普通人家的日常餐桌上每周至少会出现一次。

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:26 | 显示全部楼层








蛋包饭

经常在日剧中登场的蛋包饭,也是亲民料理的代表选手。用番茄酱和米饭炒在一起,最后包上一层松软的蛋皮,讲究的人,最后还在上面浇上一层精心熬制的炖牛肉酱汁。是不输给咖喱饭的人气食物,早中晚三餐都可以吃。

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:27 | 显示全部楼层






饭团

一个正宗的饭团,大小刚好是单手可以握住的程度,中间按照喜好放上鲑鱼、明太子和梅子,外面再包上一层饭团。也有人喜欢在内馅里加上咖喱和煮鸡蛋,总之全凭个人口味。光是便利店所拥有的饭团种类,就足以令人眼花缭乱了。

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:29 | 显示全部楼层








炸猪排

裹上面衣炸制的猪排,放在切成丝的卷心菜上,搭配着热腾腾的米饭一起吃,有人还会在上面加上一个鸡蛋。酱汁种类多样,名古屋的味噌汁就非常受宠。

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:30 | 显示全部楼层








牛肉盖饭

用切成薄片的牛肉或是猪肉,和洋葱一起煮成而成,酱油多是淡淡的甜口,和米饭做成盖饭,加上一碗味噌汤,是晚归的上班族的最爱之一。著名的有吉野家和松屋之类,すき家的菜单也常常有惊喜。

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-10-21 14:55:31 | 显示全部楼层








汉堡

听起来汉堡似乎不是日本人的招牌美食,但其实味道和品种意外地变化多端,例如麦当劳会在中秋节推出日本口味的月见汉堡,而摩斯汉堡的米汉堡口味则早已深入人心,在各种小店里,都能看到别处心裁的日本味道。对了,日本吃汉堡,最喜欢搭配土豆沙拉。
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