什么是 Shot blast frying pan？啥东西？有害吗？

我是女生
#1

https://www.wilko.com/en-uk/wilko-20cm-aluminium-shot-blast-frying-pan/p/0468449
lz想买个不粘锅。

这种 Aluminium shot blast 锅（说什么 stone coating，有的牌子叫它 marbled look) 到底是什么涂层？铝+石头？？我上网搜索 What is aluminium shot blast coating frying pan，没什么有用信息。有人懂吗？

问这个问题原因：不是很想用“铝”涂层锅，（有老年痴呆风险（虽然科学依据不足））。所以这个锅名让我很困惑！这的铝底锅喷了 coating，还是用铝做了涂层？？

研究此锅的原因：———
1。 普通那种不粘锅，高温下释放有毒气体，要不是其他不粘锅 disappointing, 也不想买那种 teflon 涂层锅了。

2。白色 Ceremic 涂层锅，刚开始很好用，俩越仨月就开始不行了，煎鸡蛋粘锅。虽然绝对安全，但不准备再买了

3。家里有那种死沉、死贵的铸铁锅。粘。还沉。闲置了。一个当水果篮，一个空占地方，哎。

4。中国炭钢锅，就是 carbon steel wok, 烧爆热，再加油，煎鸡蛋有不粘效果。但要不粘，还是要放不少油，不如有毒不粘锅那样 几乎不用放油（不是提倡饮食要少油少盐少糖吗）;; 而且wok底太小了，三个蛋一起煎就挤一起了，四个同时煎 就是 impossible, 而且煎鱼应该还是粘锅的。。。

所以，有大神了解上面那种锅的，请介绍一下是啥东西、有毒没毒吧！谢谢 {:5_145:}

#2

我姐在国内买的说好用， 就是重， 不知道是不是一样的东西。 但是我觉得买涂层锅哪种都不放心， 我都买不锈钢的， 虽然觉得也有涂层， 但是看上去白些（脑洞是不是不好）， 粘了，放洗碗机很容易就清了。 不锈钢锅也是死沉

#3

不锈钢锅是不是粘啊？煎个鸡蛋鱼，要铲下来，都会给铲烂了？

#4

锅烧热了就不会粘。油管有教程，可以看看。

#5

所有锅都有问题的
最后我为了方便买了这个：
Tefal Non-stick Wok,
很轻。
一点儿都不粘锅
我是在Tesco extra买的，还不到20英镑
我录了视频：
https://youtu.be/Ee_FiFf9F5A

#6


#7

大兄弟，你这炒锅看着不错啊，好像不是普通不沾锅涂层。你这个是灰色的，一般的是黑色的。。 恭喜你买到好用的锅。。你说的对，很多都有问题。。实在不行，我就买带不沾涂层的煎锅算了 {:5_148:}

#8

锅底外面是银白色
我是因为担心自己无法养护铁锅，所以就买个方便的，很轻，

#9

已经用坏两个这样的锅了，比普通不粘锅好点，但本质还是不粘锅，还是有涂层的，用久了还是会掉。

#10

我那天在Procook 买了个锅，还算好用，就是不知道能坚持多久。锅子不能用铲子炝尤其是铁的，还有不能用那些钢丝球、也不能放进洗碗机我觉得，因为我觉得洗碗机里的那个可以让玻璃杯shine的东西对锅底不好。反正吧，买个好锅还得好好保养是真的

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#11

如果只是当作煎锅来用的话，lodge那种平底煎锅是非常好用的，越用越不沾，没有涂层。
就是有点沉，但是因为是煎锅，锅体浅，重量也还好。
碳钢锅也很好。
可以在油管找到各种测试视频。

#12

哦，
我用6个月回来汇报一下 {:5_141:}

#13

如果不能用那些东西清洗，妥妥的是有涂层了