https://www.wilko.com/en-uk/wilko-20cm-aluminium-shot-blast-frying-pan/p/0468449
lz想买个不粘锅。
这种 Aluminium shot blast 锅(说什么 stone coating,有的牌子叫它 marbled look) 到底是什么涂层?铝+石头??我上网搜索 What is aluminium shot blast coating frying pan,没什么有用信息。有人懂吗?
问这个问题原因:不是很想用“铝”涂层锅,(有老年痴呆风险(虽然科学依据不足))。所以这个锅名让我很困惑!这的铝底锅喷了 coating,还是用铝做了涂层??
研究此锅的原因:———
1。 普通那种不粘锅,高温下释放有毒气体,要不是其他不粘锅 disappointing, 也不想买那种 teflon 涂层锅了。
2。白色 Ceremic 涂层锅,刚开始很好用,俩越仨月就开始不行了,煎鸡蛋粘锅。虽然绝对安全,但不准备再买了
3。家里有那种死沉、死贵的铸铁锅。粘。还沉。闲置了。一个当水果篮,一个空占地方,哎。
4。中国炭钢锅,就是 carbon steel wok, 烧爆热,再加油,煎鸡蛋有不粘效果。但要不粘,还是要放不少油,不如有毒不粘锅那样 几乎不用放油(不是提倡饮食要少油少盐少糖吗);; 而且wok底太小了,三个蛋一起煎就挤一起了,四个同时煎 就是 impossible, 而且煎鱼应该还是粘锅的。。。
所以,有大神了解上面那种锅的,请介绍一下是啥东西、有毒没毒吧!谢谢