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鱼之厨房
(饮食男女版主)
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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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看起来很简单,我也是实验了很多次啊
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鱼之厨房
(饮食男女版主)
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 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
视频

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
厲害啊!
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2019-09-11 20:07
视频 <br><iframe width="560" height="315" src="ht...

盘子先刷一层油,那样刮的时候就不会粘了。
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鱼之厨房
(饮食男女版主)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
sel4zo 发表于 2019-09-12 04:38

盘子先刷一层油,那样刮的时候就不会粘了。

不沾啊,哪里看出粘?刷油印象中并不好,因为刚开始实验都刷油,后来做多了,就放弃刷油了,具体原因忘记了,因为我最终搞定做法都好几年前的事了。
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一品九门提督

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
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鱼之厨房
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(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
你好英国 发表于 2019-09-11 20:08
厲害啊!

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科长

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2019-09-12 04:55

不沾啊,哪里看出粘?刷油印象中并不好,因为刚开始实验都刷油,后来做多了,就放弃刷油了,具体...

廣東傳統做法都是刷油的。
你試試用布來墊底就是布拉腸。刷一層油,直接整塊布扣盤子里提起一點輕輕一刮就掉下來了~
哈哈哈,我是會吃不會做的饞嘴~
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鱼之厨房
(饮食男女版主)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
icevapour 发表于 2019-09-12 15:44

廣東傳統做法都是刷油的。
你試試用布來墊底就是布拉腸。刷一層油,直接整塊布扣盤子里提起一...

当年研究的时候,尝试过很多,布拉我也琢磨过,不过毕竟为了自己吃,在好吃和简单操作之间要平衡,就好像自己打米做米线,我最终做出来,也就完事了,重复操作可能性不高,太烦了。
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科长

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 6 天前 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2019-09-12 16:08

当年研究的时候,尝试过很多,布拉我也琢磨过,不过毕竟为了自己吃,在好吃和简单操作之间要平衡...

想些20-30分鐘左右搞定的家常菜唄,適合全家老少的,畢竟那麽多人又要上班又要帶孩子,快手菜應該特別受歡迎~
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