BBQ，头疼材料的问题

我爱我家 花卉园艺
#1

好吧，我承认自从有了苹果网，我就越来越懒了，什么都要上来问，当然也顺便送上一点点银子聊表心意 {:5_137:} 过两个星期准备招呼朋友来家里BBQ，烤炉已经从B&Q order了，现在头疼材料的问题，因为是第一次搞烧烤，完全不知道要怎么准备，请有经验的朋友指点一二，最好能有个先后步骤和清单，多谢多谢！

#2

不是吧，楼主。第一次BBQ？
羊肉，鸡翅，三文鱼，香肠，生蚝，对虾。这些都可以烤。汉堡排也是常见，但我自己不怎么喜欢。
用bacon卷芦笋烤着很好吃，还有玉米，红薯可以烤。哦，菠萝，和棉花糖也可以烤 {:5_137:}

#3

生火要多几次，一回生二回熟。。材料嘛，超市有腌好的现成的，拿回来就烤。或者买一堆回来，提前一天放辣椒酱油盐胡椒等等腌一晚，第二天味道应该都不错的。

#4

你所谓材料是食材还是工具，食材随意，工具B&Q也样样都有，估计你是怕生不着火吧。呵呵。这里就数火对初次尝试者来说最不好烧了。碳一定要木炭，不要压缩碳，也不要bonfire 碳，区别最好的方法是重量，木炭很轻很轻，一大袋子女生都能轻松提起，后两种就比较重了。一般大米袋子那么大女生拿比较吃力。助燃工具有固体蜡，有白色块状的，也有像养老鼠用的那种木屑压缩蜡（挺不好切的，又像纸猫砂，有点儿恶心），还有助燃酒精，不过我觉得这些助燃用品都是给后两种用的，好木炭是不需要这些的。如果你买对了木炭，用一张报纸就行，很好烧。
注意烧烤的时候不要有明火，要不你的朋友就只能吃碳黑羊肉串了。

#5

第一次自己搞 {:5_134:} 以前都是去蹭吃 {:5_142:} 谢谢信息

#6

太谢谢你打这么多字了 {:5_148:} 记下

#7

各大超市 这个季节都有BBQ的半成品卖 非常方便 推荐M&S 前几天刚吃完 味道不错 有那种放在玉米叶上烤的Sea bass 很好吃

#8

找经常蹭那个问问，他肯定知道怎么搞，顺便请来让他帮你弄;P

#9

argos有种碳非常容易点火，是一大袋里面小包装的，直接把小包放在炉子里点包装纸就好了，非常方便。适合新手。
肉的话楼上说的很多了，就推荐一个木有的。培根肉包扇贝肉，一个竹签上穿2个。以前在POOL海边的酒吧吃到的，也是烤来配啤酒的，咸鲜可口。后来就成为我家烧烤的特色了 {:5_137:}

#10

谢谢推荐，亲有那个碳的名称或者照片么， {:5_148:} 培根肉包扇贝果然很独特，记下了，谢谢！

#11

好主意耶！

#12

感谢 {:5_137:}

#13

http://www.argos.co.uk/static/Product/partNumber/3451230.htm
给你链接吧，就是这个。

#14

tesco有现成的油纸包的木炭
可以直接点燃很方便

#15

http://www.tesco.com/direct/bar-be-quick-5kg-fsc-lumpwood-barbecue-charcoal-4-x-5kg-bags/614-5526.prd?pageLevel=&skuId=614-5526

#16

烤带子烤鱼好吃哦，这次去冰岛被带去吃当地烧烤，超赞的！

#17

大块的肉可以先在烤箱里烤个半熟，然后再上bbq烤到全熟，以免火没控制好时，外面焦了里面还没熟

#19

我见过的都是孜然加辣椒粉，然后烤。

#20

买那个火石，好像叫什末lighter，一般一小包一两块钱，然后炭要多放，前期明火或者或最旺的时候不要铐，容易铐胡，买个带下面抽屉的那种，烧完的炭灰直接漏下去，要不处理起来很脏