请有过相关经历，经验的的参考一下，给出些建议。
事情大致是 这样的。
几个月前，我辞了职，自己开了公司，自己接活干。
我的第一个顾客，一家小公司，提供一个活，一个月的合同，一个 App 项目。
签合同前，我并没有看到项目的设计文件 (specs)，顾客找个理由说临时不能提供 specs, 当时也没有太在意。但合同我仔细看过，大致的 意思 就是 按照顾客的设计去开发，干满22天，每天8个小时，提供技术支持等等。
等顾客发来签好的合同（电子合同），我发现合同的 内容 增加了，在签字的部分后，又多加了 一页，大致内容是，项目必须在1个月内按照图纸完成，然后提供完整的测试，App 必须提交到 Market, 还有一些附加的 条件。而且，合同是我与顾客直接签的，不是通常的那种 service provider 与 agency 签。我还是没有在意，自己的 第一个项目，很激动。心想一定要做好，尽力去完成它。
等开始干后，看过了 specs，我发现问题了 ，这个项目是真他妈复杂，媒体软件，UI 非常复杂，功能繁多，live chat, live streaming 什么都有，一个月一个人根本完不成。但是既然合同签了，自己还是硬着头皮做，基本是每天加班做，最后基本做完了项目，手机的做完了，但是tablet 的 版本 没有做完。
要是按照被他们改动的合同，我是没有完成项目。很可惜我没有原始版本的合同。
合同里没有不完成就不付钱的条目。
顾客公司的老板还是很面善热情的人。离开他们公司的 时候，我说我尽力了，他说没有问题，我能做到这样已经不错了，过几天就把帐打过来。我相信了他。
然后款项一直没有到。这中间我又接了活，三个月过去了，发了4分 payment reminder, 打了两次电话，那个老板一直玩捉迷藏，有时候回复，有时候不理会。他主动打了一次电话，电话里他说原因是别的公司欠他们钱，所以他公司帐号里没有现金，所以也无法支付我（这一次通话，我长了心眼，把通话录了下来）。
上个礼拜四，最后一封邮件，我通告他们这周如果款项还没有到，我会收取他们8%的拖欠费，然后找催债公司，然后还会考虑走法律的手段。
那个人礼拜五简答的回复了一下，这次很利索，说款项当天就支付。
到今天还没有收到，我已经无法相信他。或许又在敷衍我。
问题，请有经验的分析一下：
1， 一般这种公司公司间的银行汇款，需要多长时间，应该当天就到，对吗？
2， 我是找催债公司要款，还是直接通过法律手段找律师。
3， 如果走法律手段，我有没有胜算，能否把钱要回来。
谢谢