这个就叫西化葱油饼把。其实就是葱油饼里面加入了起司黄油糖,以甜和chesse味道为主。我们家2岁娃至少能吃半张大饼。有兴趣的可以看图分解哈哈:cn08:
原料,面粉,油,盐,糖,葱,黄油,起司
温水和面,用的饺子粉,面粉和的稀一些比较好,吃起来外脆里软
面粉分成小分
取其中一块赶薄,上面抹上黄油,油,均匀的洒上一层糖和盐,再加葱花,起司(糖的密度大,盐密度小)
接下来,把撒上原料的薄餅卷起来,两端捏紧,
在把长条从其中一端卷起来,压一下,最后再赶成薄餅
我都赶的很薄,觉得吃起来很香。
最后锅里面放点油,一点就可以,放锅里开始煎餅
这是最后成品(剩下面团重复上面步骤)。
餅我都赶的比较薄,这样卷很多层,非常有味道,加入了黄油和大量起司,非常香,外脆里软。
早餐吃,一般做这样两块用半小时,陪奶茶。
有兴趣的可以试一试,味道不错
@apple_luby