材料:春卷皮一包、猪肉馅、豌豆、干香菇、马蹄、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1、葱姜切末、马蹄和泡好的干香菇都切丁。
2、豌豆洗干净。
3、猪肉搅成肉馅。
4、在肉馅中加入适量的葱姜末,鸡蛋,香菇、马蹄、豌豆,加入适量的盐,胡椒粉,料酒,香油,泡过干香菇的水,一起搅拌,搅打上劲。
5、如图所示将搅拌好的肉馅放在春卷皮上,然后用面粉和水调一点面糊,抹在最后的角上,一张一张的包好。
6、然后将包好的春卷在橄榄油中沾一层油。
7、将春卷放入炸栏里。
8、将炸栏放入空气炸锅内,调好温度,我选择200度15分钟,这里有5分钟预热的时间,按中间的最大的键开始。结束的时候机器会发出提示音。
炸好的春卷,颜色是有些浅,因为油少,用200度高温炸10分钟,这样炸出来的春卷特别脆,而且肉馅也不老,吃起来别提多美味了!