Trunky看见有活动可以臭显摆,还能赢大奖,在虚荣和物质的双重刺激下逼迫我给他的锅碗瓢盆照相然后发上来。 从活动开始,秀厨艺的多了,貌似还没人来秀厨具,咱们就来个抛砖引玉吧。
先来两张小合影,Le Creuset系列。左起:28cm大炒菜锅,后:20cm sauce pan, 前: 20cm flat pan, 28cm flat pan。最右边这个平锅是前几天Trunky过生日时gg送的礼物,还没开用所以贴纸还在呢。
先从新锅秀起。这个锅我想要很久了。28cm这个大小的炒2个人菜刚好,摊个鸡蛋饼煎饼果子也正好尺寸。这个款的边不是特别浅,所以炒菜不会跑出来,还有非常平的真正·平锅·,那个除了做pancake想不出还有什么用处。LeCreusetd的锅奇重无比,掂锅什么的就别想了。。。(John Lewis入手)
接下来是小平锅,这个小平锅煎鸡蛋用的,其实不是我的,是gg的,不知道一大男人为什么买那么小巧玲珑的锅;P (John Lewis打折买的,莫非是因为打折gg才买的?? )
20cm sauce pan,就是当汤锅用,有的时候也用做功封鸭,因为铸铁的保温性很好,而且铁柄进烤箱也没问题。不过说实在不是很常用。(同上,John Lewis入手)
这个是重头戏,30cm大炒锅,使用频率基本上是每天啦。爆炒绝对给力。前一段时间女生版在争论不粘锅的问题,我个人认为这个不粘锅就挺好,仔细看看锅底特写,用了有3,4年了,下面唯一几道刮痕是有一次烧龙虾,龙虾垂死挣扎留下的划横;P 但是现在不粘功能还超级好,经常拿这个锅做面盆和面,一点都不粘面,嘻嘻,这就是锅大的好处
这锅唯一的短处就是太重,实在没法掂锅。不过也不能说是短处,拿起来真的特别实沉,怎么造都不会坏的感觉 (John lewis)
然后就是大煎锅了。这个是做西餐牛排羊排猪排鱼排汉堡排的不贰选择,绝对利器,各种好处诸如锁住肉中水分blabla(此处省略200字)。说说坏处吧,第一,没有盖子,煎肉时锅里的肉汁四处乱溅,每次用完后周围一圈方形油渍,要搞半天卫生。第二还是有关清洁,每次用完此锅,至少要泡水过夜,然后刷锅,结果呢,看看这锅里面的残渣就知道有多难刷了:L
然后就是各种杂牌军上场。先是WMF。这个大蒸锅也是刚刚得的生日礼物。那天一到店里看见就走不动了,gg说你的锅难道还不够吗?我说这就像女孩的包包和鞋子是永远不会够的。于是缠着gg入手了。这个锅真的特别大40cm我好不容易才塞进柜子里。入手第二天就迫不及待的用来做了一顿。上周还用它来当面盆包饺子,LeCreuset大锅的面盆地位终于被这个更大的取代了 还用它作了顿西班牙海鲜饭。蒸锅部分还没用上。不得不说这种不锈钢锅比起不沾锅来说确实是·粘锅·,尤其是昨晚海鲜饭底下有点锅巴。泡水过夜后刷了半天还是有痕迹。这种昂贵的新锅又舍不得拿钢丝球猛刷。所以让人十分纠结:L (Gunwharf的VilleroyBoch店,现在应该还在打折)
锅底和侧面logo
去掉蒸架的样子,就是个炒锅,锅底还留有锅巴痕迹:L
最后给Trunky露张脸,和新锅海鲜饭合影