[b]我在英国，大家有炒菜的锅推荐么？
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- 必须要有盖子的。
- 防护涂层，哦，这个最好是没有。所以
- 最好是铸铁的，或者其它什么材料的。
- 平底或者圆弧底的都可以。我现在是煤气灶。
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中超的有铁锅的，但是大多没盖子。
普通小的炒锅是没有盖子的，以前在debenhams买过一个打折的杂牌子的铸铁炒锅，32左右直径，有盖，巨沉，买了3年用了估计3回。
铸铁锅好像就是staub, LC比较有名吧，有盖的多是cassorole，能炒菜的没看到有盖子的
帮顶吧，哈哈哈
Le Creuset 有一个炒菜锅，你可以再单买一个盖子配上去
argos上tefal有个比较深的平底锅jamie oliver系列的，28厘米关键是有盖子
盖子可以单买的，不用太纠结这个
铸铁没有涂层要注意防锈
ken hom带盖炒锅，锅底薄，热得快，适合爆炒
LZ在英国哪里， 我有一个从国内带过来的，但是没用过，因为拿过来以后才发现太大了，不适合一个人用。 想原价卖掉，LZ感兴趣的话私信吧。
这边卖的 铸铁的……巨沉……家里买了一个……多少年了，一次都么用过 = =
如果这边有国内那种不锈钢炒锅就好了，就普通超市里卖的那种
----- 诶诶诶？！！！ 刚搜了一下亚马逊！ ------
这种是不是LZ你想要的？盖子需要另配。不过貌似是没有 non-stick coating 的！
不过评论是 mixed，有赞美的，有说生锈厉害的………………
记得ikea有，盖子另外配一个就是了
Le Creuset有wok，配盖子，铸铁锅，非常沉，三种颜色选择，内部为传统圆弧底，外部是适合各种炉灶的平底，一次过满足你所有要求。
http://www.lecreuset.co.uk/Cast-Iron-Wok.aspx#.VWSu7tpViko
建议再去中国城买个大铁铲，炒起来特有感觉。