试做最近很多甜点blogger 都疯狂在做的抹茶千层蛋糕。
LADY M 有卖,但非常贵,嘴馋了,想想也不难,自己动手吧!
先上一个完成图
前面的步骤没拍,就从煎饼皮开始吧。
煎好放凉就行。
打发鲜奶油
然后一层奶油一层饼
有多少层饼就抹多少层奶油
堆好咯
在最上层洒上绿茶粉
来个近看
切开里面的样子
单切一块
开吃~~
试做最近很多甜点blogger 都疯狂在做的抹茶千层蛋糕。
LADY M 有卖,但非常贵,嘴馋了,想想也不难,自己动手吧!
先上一个完成图
前面的步骤没拍,就从煎饼皮开始吧。
煎好放凉就行。
打发鲜奶油
然后一层奶油一层饼
有多少层饼就抹多少层奶油
堆好咯
在最上层洒上绿茶粉
来个近看
切开里面的样子
单切一块
开吃~~
请问奶油哪里有卖?名称叫什么?谢谢
请问皮怎么做 还有请推荐几个你说的blogger 谢谢
这么老的ID居然, 赞
看着就好吃,馋人呐!打算有了自己的家就准备做甜点的工具们开始尝试,哈哈哈
谢谢你的热心解答
LZ简单的赏赐一下面皮做法吧?奶油也教教吧
呵呵,那我就簡單說一下吧。
麵皮:
1 杯 低筋麵料
1 1/2 杯 牛奶
4 個 雞蛋
4 湯匙 無鹽黃油,熔掉
3 湯匙 糖
1 小搓盐
2 汤匙 绿茶粉 (我用的是MUJI 绿茶粉,觉得微苦)
1:把以上材料全部混合打均匀后,过筛隔掉小颗粒,放入冰箱一个小时,让面糊充分溶合,面皮会更柔软。
2:开中火,扫底油,勺一勺面糊入平底锅,用摊煎饼的方法摊好每一张饼皮,放凉。
奶油:
2 杯 鲜奶油( Fresh cream, whipped cream or half and half cream)
1/2 杯 糖
1 茶匙 香草精 ( Vanilla paste or Vanilla Extract,我用的是paste,很香)
用搅拌器打发,打发致奶油成型不容易坍塌就行,不用过度打发。
最后就是一层一层组装啦~~
Thank you!!!
太强了!!!!楼主好厉害
Thank you~~
嘻嘻,还不错,主要是不太甜。
鲜奶油在超市就有,就是heavy cream 或 whipped cream,甚至叫 half and half. 需要用打蛋器把奶油打发。
是啊,我是蘋果骨灰級會員。
嗯嗯,那是深坑啊,只會帶來兩個後果:1,變胖;2,老公變胖,呵呵……。
不客氣~~