真的不是来拉仇恨的 - 红烧肉

我是女生 饮食男女
#21

就是这个原因，我试过几次了，都是普通的砂糖，颜色就是不行。
这个用的是冰糖了，效果极好，就是太容易溅油了。{:5_145:}

#22

我也是吃了一大碗米饭！{:5_137:}

#23

真是这样啊。。。 那是什么冰糖都可以吗？ 我看有白的和黄的。。。 我不太爱吃甜， 对一切甜的东西都没研究{:5_135:}

#24

这个用的是白的。没有冰糖，出不来那种油光亮的感觉。

我家冰糖主要上糖色或者做甜汤用。

#25

太美味了！！！赞啊赞！！

我也想吃，求做法！

#26

LZ上教程啊!!!{:5_144:}

#27

确实不是拉仇恨，是馋银的！:’(

#28

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NDc1NjYyOQ==&mid=205824325&idx=1&sn=256d8747776bdf146e30fbf590ad1a7d#rd
这个是教做叉烧肉的！看看能否打开。:cn15:

#29

哈喇子一地，先找纸巾去

#30

:cn07::cn07:

#31

谢谢。。。不过材料多了些，手边没有红曲米、瑰露酒、蚝油。。

#32

这么黑，颜色浅一点更好。呵呵

#33

看图就能吃一碗饭了 :lol

#34

哇塞，这卖相绝了。好想吃啊，馋得我稀里哗啦。。

#35

怎么炒糖色？？？

#36

冰糖加油，一直搅拌，直到冰糖完全溶化，这时候马上把肉到进去，准备一个锅盖挡住溅出来的油。。。。

要注意火候，千万不要炒过，否则就是黑色而不是红色，而且是苦的。。。。

#37

谢谢扫盲！！

下次见到美丽的五花肉，我也可以尝试一下！

#38

{:5_141:}

#39

哪种肉哪个超市？

买对肉的确最重要了

#40

MS的猪肉，包装不记得了，但是你一看那个肉就知道了，和一般的肉不一样。