对的对的，我也是这样的。有肥的肉，能切的切下来丢掉，切不下来的，开水煮后再洗！
难怪我妈做的肉总是看着比我做的更饱满，亮晶晶的。
呃，从来不知道butter那边有卖lard的，谢谢mm提醒，一定要去找找看。
我也是一直有一样的疑问，包子做出来总是不像卖的那么好吃，肉馅总是柴和干，我看了很多人说，我婆婆也说要用五花肉，打算买了绞肉机自己买五花肉绞了。
呃，这个英国超市一直有卖的，至少10年前我就知道了。。。。。
大神来了，问一下啊，那个如果你去买回来自己熬的话，怎么向摊主要啊，那个怎么说啊
买个food processor也可以自己绞肉馅啊
Lard 化了可以炸薯条， 很健康，呵呵
早知道了，之前买来做菠萝包。。。。
早就知道有卖的，但是那个lard只能拿来做甜点起酥，因为不香，做菜不好吃，和新鲜的熬的那种有区别。
mm有好的food processor可以推荐吗
用过普通的blender绞肉不给力 还不如自己剁
food processor我一直觉得太占地方 不过好用用途多的话 可以考虑入一个
blender是做果汁，当然不适合绞肉了:cn14:
任何food processor都可以，买个最便宜的试试
想绞肉用chopper，blender没开刃，不是用来切碎的
一直都有啊。可是，楼主，据说很臭很臭很臭！！！千万别指望和国内熬出来的那么香！！
@angeling 随便哪个只要叫chopper的都行啊
我家用的差不多长这样 http://www.argos.co.uk/static/Product/partNumber/4232568.htm，但是比这个还便宜，绞肉和菜做馅没问题，缺点是太小
lard有很腥很腥的油耗味，根本和国内的猪油不是一码事！
曾经买来想做猪油拌饭，几乎没法下咽！
超市买的猪油好臭的，我做了一次蛋挞皮，只烤了一个看效果，剩下的都扔掉，实在吃不了。
猪油很香 但是常吃的话 对健康很不好
没买过专卖炼油的，就是买pork shoulder，买的时候注意看看皮下肥肉厚不厚吧，厚的切下来顺便炼炼猪油。家里平常用用这样就够了。做点心我都是用现成的。不过这边的猪肉有味道，味道太重的我就直接扔掉了。
現在都怕三高了.豬板油還真是沒什麼人買的吧.我們都不吃豬油的
放猪板油后的肉馅好吃得多