各位。你们知道kingston surbiton区 那。都是些什么人群居住那。 适合做日餐吗。求意见。谢谢
挺多韩国人英国人东欧人中国人的，Kingston city hall后面有家日餐，但是生意一般。Kingston大市场有个日餐大排档生意好，估计因为便宜好吃吧。primark边上一家日餐小茶餐厅，生意一般。Kingston火车站北面还有家日餐，东西小贵，生意好不好不知道。这几家都是韩国人开的，也卖韩国菜。谁让离韩国小镇new malden近呢，那里日本韩国餐厅满街都是。
Surbiton好像没有日餐，但是一般Surbiton的人都去Kingston找吃的，选择更多一些，走路不到半小时，坐车5分钟就可以从Surbiton到Kingston了。
Bentall里的那家 yo sushi生意很好，常常还要排队等位子。pert那条街里有2家日韩口味的便当店，其中一家感觉生意不错。
那边很多韩国人住，不知道他们是否喜欢日本菜。
谢谢各位的建议。我去那看了看。 好像surbiton满多阿差。
呵呵，其实是tolworth比较多，surbiton是夹在kingston跟tolworth之间的。
这两个镇英国人居多，有些中国人，附近韩国人多住在new malden而阿差在tolworth，这俩个镇离kingston开车10-15分钟距离不远. 日餐高端点的开到kingston可能有市场，因为现有的都不地道，中低端的因为new malden有好几家韩餐和日餐送餐到kingston/surbiton的，会有竞争。如果开到surbiton一定要在离车站很近的地方人流大才好做, 像那里有家小泰国餐厅，虽然kingston也有几家泰国店，但是很多人图方便，从surbiton下了火车直接拎外卖回家，生意很好。
谢谢你的建议。
咨询一下，您打算做怎样的日餐呢？食材从什么渠道入货呢？请哪类师傅？谢谢
做传统的或现代的。看看在哪儿做。 我自己做。
那里日韩不少了， 不如开个好的中餐馆
据我了解英国的日餐厅正宗的很少，再说太正宗的不合当地人的口味。
Itsu（英国老板） , wasabi（韩国老板） 等 takeaway 前景不错。很多日餐厅因为找不到厨师发愁，有经验的日本厨师很难请，而且工资很高。
所以曾经在日餐厅打杂的韩国，中国，东欧的人当head chef很多。
日本食品供应商有限，Tazaki foods (最大，最全）， JFC（这家也规模大东西全） , Harro, New victory (这个公司规模不大，价格便宜）。
日餐厅只要下功夫肯定比中餐好做。