我是用电高压锅煮粥，是国内运过来的苏泊尔，有煮粥的选项，没有你说的这个问题，不知道是不是功能不一样。你的房子如果之前住的是英国人的话，我估计那个抽烟机也就是个摆设而已，不会有太大的功率。煮粥不一定非要用电饭煲，也可以炉子上直接煮，就是必须得看着不然会冒出来，我用电锅煮需要50分钟，用炉子20分钟就可以了，看你是想省时间还是想省精力看顾了：）
我也用ebac
我家是电饭锅负责米饭和大米粥，煮小米粥和玉米粥需要滚的我就用煤气炉，高压锅只用来炖肉，因为台面没地方摆，都是用的时候从柜子里搬出来，用完再放回去。然后也是苏泊尔的电高压锅，从国内扛回来的，用了半年坏了……锅也都是买的500上下的，难道是要买更贵的锅才行么。怎么感觉我的厨房问题这么多:cn03:
如果可以的话，我希望全部用电的搞定。我都是通上电设定好程序，人就跑到楼上去了。在楼下站着等几十分钟我实在不行。
我也买了一个除湿器，一晚上就能抽出不少的水来，真的好使用
从没在家吃过火锅, 就是因为无法解决火锅出来的热气 在饭厅
强烈推荐Delonghi牌子的。
我就纳了闷儿了，所有的人都给你出主意，买除湿器，大马力排风扇。我想从另各方面帮你一下，我家厨房不大，什么都有。冬天做菜时，我不会让所有的设备一起工作，尤其是蒸煮的东西，尽量不要同时开，把时间错开。每一顿饭尽量煎炒蒸煮烤错开搭配。我也试过蒸煮一起用，电高压锅，电煮饭锅。我把厨房门打开通往后花园，窗户打开，在冬天，报警器一样嗷嗷叫。试一试我的方法。除湿器，大马力排风扇那都是浮云。
不知道我理解的对不对。如果我家吃米饭+菜，电饭锅工作时间挺长的，一锅米饭，蒸好需要最少半个小时，还是选择那个快速档，一般情况下，蒸好后我还会再闷十分钟才开饭。在这个期间，我同时炒菜或者炖菜，如果是要炖肉，一般需要比蒸饭更久的时间，我动作比较慢，几道工序下来，得一两个小时。你说的错开的话，那我岂不是7点开饭，4点就开始做饭了。。。？如果这样的话，我觉得错开时间这个方法对我不太适用。
你煮饭的时候，多淘几次米，然后泡一会儿再煮就不容易溢出电饭锅了。
我们家料理台的上方全部装满了吊柜，水蒸气完全排不出去，所以高压锅放气之前我就把它移动到窗户前面，这样水蒸气直接就从厨房窗户出去了。还有电饭锅，每天煮饭时搬到窗子下面，断电后再移回去。
另外油烟机我家是专门找builder装了管道排气到室外的。确实比以前的过滤试油烟机好用多了。
偶尔我也会炖肉炖几个小时，这个水蒸气我也去没办法，但是好几年了厨房一点问题都没有，完全没发霉。
嗯，我觉得你说的很有道理，我其实也很想这么做，不过我家的厨房设计暂时不允许，窗前没有放锅的地方，这个问题和那个带管道的抽油烟机，一定在下次装修的时候处理。那个淘米的方法我试试。谢谢你呀！
我还想问问就是如果你煲汤，例如广东的那些汤，你也用铸铁锅吗？我一般都是用的砂锅。那个铸铁锅因为很重+不会用的缘故，一直都还没有出手买过。
广东汤里面好多有中药材的吧，中药还是得砂锅，铁锅什么感觉不对路。
要是一般鸡汤什么，铸铁锅是很不错的，我有2个方法，一个是细火不跑气炖，要不直接进烤箱烤，出来汤特别好喝。如果你炖汤红烧什么最好买STAUB，LC适合煮饭煲粥，因为颜色重会染色的。
对不起，我无法过多回复你的问题，一个专业对业余的有时真不知如何沟通。你可以试着把西餐加入日常生活中，日餐也行。有些菜，可以煮完后凉着吃，也可以微波炉加热。不一定一起上。请试着理解我的思路。谢谢
湿气问题有可能你不煮饭都有 
我以前住海边，我家空调天天开着抽湿气，英国怎么都是海岛，很多房子都低矮，我英国同事不煮中餐，但我房子一买就提醒我湿气问题。我一开始根本不上心，平常感觉不出来，直到我煲了一锅汤，然后进厨房摔了我个半死，才意识到这个问题很要命 
开大窗，强力抽油烟机，除湿机，尽量调整做饭的手段，啥啥的，反正你自己要觉得可以操作，开开心心煮一餐才是根本。
嗯嗯，现在越发觉得除湿机意义重大了。得好好计划下把厨具规整规整。
我这样说你不要介意，每家人生活习惯不同，有些人100%回避冷食和日韩料理等的，你也不能逼他。所以很多饮食习惯也会决定了煮饭的习惯。
一个喜欢吃凉拌菜和寿司和辣白菜的北方女遇到各种挑食的主也是没招。说起来好久没吃过寿司了！
我家有个换气管道从一楼一直通向三楼的，厨房那个上面都是油。我觉得我还不经常炒菜的都这样。高压锅想冷却快可以阀门不拿下来放在水槽里浇凉水。我都没想过湿气重这个事，不知道做饭开开窗户有没有用
湿气我不能肯定，不过可以肯定的是我家电饭锅的位置顶上的墙纸都变形/掀起来破掉啦。
我家厨房有窗，就不论冬夏开到最大，估计邻居很崩溃～然后门打开跟客厅联通，再把客厅的窗也开到最大。。。