国内带来的安琪油条膨松剂吃完了,还馋这口呀,哪里能买到?或者有类似效果的
这个视频说的很详细。http://wantanmien.com/you-tiao-crisp-chinese-crullers-油條/
我以前用过这个方子http://bbs.■■■■■■■■■■.com/twistedcruller/1136668.html,也挺好的。
再发下视频
点不进去
谢!
怎么贴YOUTUBE视频?我一直弄不懂新版
广东话的解说啊?让我们这些北方人何以情堪那
asda或tesco都有卖,普通的yeast就好。
非常非常感谢
那个不是发酵粉吗?我蒸馒头用那个,炸油条也好使?
蒸馒头要发酵很久,油条那个膨松剂20分钟就可以直接开炸了,用这个发酵粉要多久呀
这个视频往面里面倒的那个白粉是啥呀?
开啥玩笑呢,那叫 安琪 油条 蓬松剂,显然不是普通yeast
上市企业,获了发明金奖呢。
baking powder.
做油条你面揉好20就开炸,出来效果不会太好的。用什么蓬松剂都是要醒面,踹面的。可以参考下视频。
用那个安琪油条膨松剂20分钟出来效果足够好了,我觉得这个和一般发酵的过程还是不太一样
哦,那你买的是快速的。
泡打粉炸油条就很好,制面手法跟用安琪的普通油条粉是一样的。
就是绿色小罐子的那个yeast,放在温暖的地方,发个半小时就够了吧。
炸出来,一模一样。 我找不到照片里。 有机会发出来。 普通的完全可以。
好的,多谢,今晚回去试试
比例和油条粉一样吗?
一样。踹面就按照第一个广东话的视频来就行了。我都没过夜。早上弄的面,下午吃点心的时候炸的。
我要给我家狗小姐吃,所以没放盐,可以再放点盐,安琪里面有盐了。