如题,是不是自发粉揉面,里面放盐油什么的,然后搞成饼状,之后就不会了,烤箱烤可以不?真心请教。。。。
10%自发粉加90%普通粉,可以烤箱
买Sainsbury’s 的White Muffins就好了,80p 6个 ,口感接近肉夹馍面饼
我做PIAZZA的时候,用的这个面粉,放烤箱里烤的Mcdougalls Oo Flour 1Kg
不会做
同3 楼意见。 english muffin, toaster里烘一下,就很接近 馍 了。
虽然我很爱吃english muffin 但我超爱吃肉夹馍 觉得他的馍还是得自己做 当然没时间做另说~~ 我一般用自发粉但是要掺酵母发一下面 做的时候用平底锅不放油 两面各烤一下 会有那种酥酥的感觉
感谢指点啊,请问大概发多久啊? 那就不用烤箱烤了吗?怎么可以保证熟了?哈哈哈
哦对了 发酵的话 他们国内的面比较好发 我发的话就一般室温发半天或者发一晚上 我也是在摸索
天啊,大厨啊,我试试,太厉害了!!! 太感谢了!!
不客气也是别人的方子
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