朋友想买一个老香港的中餐馆不在中国城，顾客全是西人。 但是觉得好像生意不如几年前多（朋友几年前在这个店打过工）。 最近几年中国城的餐馆越来愈多，是不是都把顾客引流了。
想请教一下做餐馆生意的或者在餐饮业工作的朋友，这种老式中餐是越来越不景气了么？ 有什么好的方法可以提升呢？
多谢大家分享。
现在并不是不景气的问题，是木有人做， 原料又贵。自己会做的话有生意的店可以的， 如果没生意指望自己做起来现在没以前那样容易，很难熬的。
谢谢，这个店生意是有，没有以前好。但是老板要的价格很高，因为以前生意特好，就这两年才差些。 朋友怕越做越不好做。
请厨师应该不难吧，给工资高些，福利好些。 这个城市有很多中国人，倒是适合中国人居住。
那要好好算下了，工资高了，自己赚的就少了。 多少生意，要多少？地税，水电煤气人工所有开销都加进去，看看实际盈利多少?
以现在的盈利来看是一般的水平， 要两三年才回本。
只是现在的生意只是以前生意的5分之3,4的样子， 在早10年生意更是爆满不book 都没位置。 所以才有这个是不是港式中餐越来越淡了的忧虑。
买什么？买lease的话两三年太长了。leasse一年到一年半就应该回本。 算算吧，把所有开销都刨除，自己不参与的话够不够一份人工，不够的话不用考虑了。另外VAT交多少，有没有网单都要考虑进去。
嗯。照老板给的生意额是一年半回本，但是实际上生意看起来是她说的70-80%， 所以朋友觉得要两三年才回本。剩余的利润够人工了，也就是这一部分钱用来回本的。
他倒是也可以卖freehold,只是怕freehold店砸手里没人租，地税超贵。
嗯，没有网单。 VAT都考虑进去了
十年前和现在不能比。现在满大街都是中餐外卖。
没有大的资金链 实在不敢接餐馆类的。外卖压力小点，毕竟需要的场地没那么大。不过现在中餐外卖还是餐馆都太多了，很不好做呀
谢谢啊， 朋友就是想问多些好少冒险。
一看就是内行。我之前买的外卖店也是1年3个月回本的，但是自己做的很辛苦开7天维持生意。后来生意也不如以前了，加上个人原因所幸亏本卖掉，现在回头去看做的对因为生意更不如以前，网单和收卡是必然趋势而工资却涨的夸张
All Chinese food taste not so good… 
旧式中国什水餐早就开始走下坡了。。。什么市场都需要创新 毕竟现代人的生活质量越来越高
谢谢大家，现在想做生意可能真的不是好时候。 可是朋友别的也不太懂，就觉得餐饮挣钱快，自己还不是厨师