作为美国文化“侵略”的最佳象征,鸡尾酒刻在中国人民心中的印象似乎比好莱坞、可口可乐和麦当劳还要更加深刻。自1776年诞生于纽约,鸡尾酒这种文化已经影响了人们的生活200多年。
《七年之痒》,梦露用啤酒杯痛饮马天尼
关于鸡尾酒的起源,众说纷纭,但可以肯定的一点是,它在20世纪初,美国极负盛名的禁酒令期间迎来了黄金期。
在禁酒令之前,鸡尾酒只是美国上流社会的消遣饮品,禁酒令公布之后,制酒业遭到重创,这时,调酒师们开始大量运用果汁、茶、软性饮料与各类酒精调和,制作出各式鸡尾酒,一来遮盖纯酒的劣质,二来可以躲避禁酒探员。
鸡尾酒的风靡使得禁酒令成了笑话,你可能不相信这个时期美国的酒精饮用量比之前增长了60%-70%。