中餐馆做西红柿牛腩的那种上面有肥肉的牛肉是在哪买的?超市的牛肉太瘦了,难吃死。butcher那我也没看到啊。我要吃肥肉!
去中超啊
就是牛腩肉啊 英文竟然叫
Sirloin !!!!!!!
中国超市有的是,我现在冰箱里还有一块呢。
shin of beef
英国超市都有卖的啊,找beef brisket就行
中国超市很多,也便宜
谢谢大家的回复,我倒是没试过shin,一直在肚子周围吃来着,试过brisket,觉得没什么肥肉,倒是那种皮比较多。
还以为什么八卦绿帽子之类的疑问爆发了
中超里的牛腩,叫flank
英超里最接近的是shin beef,但不够肥,牛尾其实倒是更好吃
那叫 牛腩 !
LZ想买的那种牛腩肉叫beef shin,但感觉英国的shin也不是特别肥,但做炖肉的话也比那种steak的牛肉要好吃
你们别瞎说, beef shin是用来做卤牛肉的,全是瘦肉跟筋,完全没有肥肉。跟牛腩完全不是一个东西。
一般local的肉店都有啊。我们这里什么牛舌,猪骨,猪头,猪耳朵。要什么有什么,但是得预订,都是当天杀当天送的。