朋友的火雞場要大開殺戒啦!Free range 的Organic turkey . 我將要在周末得到一隻剛剛的新鮮的火雞。請教各位廚神大神,中式的火雞怎麼做最好吃呢?
做成火鸡饺子, 哈哈哈
叫花鸡的做法
看不到信息
我用盐焗粉做
Y哇 腦洞大開!
火雞營養價值灰常灰常高。蛋白質豐富。脂肪低。打個火雞火鍋痲辣燙。
不是中国人的老外, 吃什么中式菜? 给你上个图片你自称老外那个?!
以后乖一点, 不给你上找屁哦
火鸡肉比较腥,肉质粗,我想可以参考一部分中式烧鹅的做法吧,当然脂肪没有鹅多,油少的动物肉要注意不要熟的太过了以免失了水份,干粗干粗的不好吃。中式去腥就是提前腌腌腌,通过分子置换,所以前期应该借鉴熏鸡和烧鸭的准备工作。
吃火鸡当然是西式吃法,中式做法它不如鸡好吃。
火鸡外面贴上那种比较肥的bacon之后烤,可以防止水分散失太多。
闷烧鸡 小火焖熟, 大火烧焦
个人不喜欢火鸡肉,吃也顶多从前吃腿上卸下来弄成无骨的非鸡胸部位
突然馋国内的烧鸡烤鸡了
火鸡腿炖汤,很像排骨汤,很好喝。火鸡骨架煮面,火鸡翅膀椒盐,火鸡胸肉红烧着吃,够不够中式?
火鸡真的很不好吃哎。。。不管中式还是西式。。。圣诞试了好多次,不管在外面吃还是在家里吃,不管多好的restaurant还是精通厨艺的朋友自己做。。。
黄焖鸡米饭
哈哈,為什麼沒有說白切雞作法?加多些姜下去僻腥味。這樣的做法,肉質會嫩些。
哈哈哈哈,你不過是條冬蟲夏草