NONONO家的餐桌 (Nov 3 updated)

我是三娃妈妈,想要在这里跟大家分享一下我们一家的日常饮食,谢谢
我有放一些视频链接,好像需要点旧版才能看见,有兴趣的朋友请记得点哦!

爬楼LIST

2# 「下饭神器」以五花肉为主题的两顿晚餐 | 冬笋炖五花肉 | 韩式烤五花肉
3# 「晚餐吃什么」椒盐三文鱼骨| 玉米番茄排骨汤| 蒜炒空心菜| 豆皮芹菜胡萝卜| 鸡蛋炒嫩豆腐
4# Costco烤鸡一鸡多吃,搞定三顿饭,老公孩子带饭都不愁!
8# 蒸水蛋,美乃滋烤鱼,清炒菜花,猪肉黑木耳炒秋葵,鸡蛋番茄汤
10# 草莓牛奶冰 strawberry milk ice cream
13# 爸爸不在家, 晚饭吃什么? 顺便搞定第二天的午餐便当! 凉拌黄瓜蒟蒻|烤鸡翅|蒸水蛋
14# 「晚餐吃什么」白卤猪肝| 番茄土豆洋葱牛尾汤| 培根炒高丽菜| 清炒地瓜叶
15# 超简单美味的懒人“一锅端”| 香菇鸡肉炊饭
16# 剩米饭, 变花样吃起来
18# 一家人的轻食晚餐和第二天的午餐便当/枫叶糖浆三文鱼/虾仁牛油果藜麦生菜沙拉/蒜香青口/烫黑木耳和秋葵
19# 奶油水果木糠杯 | 草莓巧克力棒棒糖


「下饭神器」以五花肉为主题的两顿晚餐 | 冬笋炖五花肉 | 韩式烧烤 | 韩式烤五花肉 | Costco的五花肉 (点旧版可以看视频)







我们是costco的忠实粉丝,家里的日用品,水果,肉类,还有一些蔬菜都是在那边买的!前一段时间,Costco竟然出了五花肉,赶紧买回来试了试,还不错,之后又买了好几次。前几天老公趁打折又买了,我就拿了四条出来做了两顿以五花肉为主题的晚饭 - 冬笋炖五花肉和韩式烤肉



好多朋友都觉得我们家吃的很素,的确,我觉得吃多点蔬菜类的更健康,但是老公和娃离不开肉,所以我也是会做这种“香喷喷油腻腻”的大鱼大肉的哦!



话说冬笋炖五花肉的汤汁绝对绝对是下饭神器,那天晚上,家里每个人都添了至少两碗饭!自己在家简单的准备一下,也能享受在韩国餐馆吃烤五花肉的感觉哦!赞赞赞!
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「晚餐吃什么」椒盐三文鱼骨| 玉米番茄排骨汤| 蒜炒空心菜| 豆皮芹菜胡萝卜| 鸡蛋炒嫩豆腐 (点旧版可以看视频)







今天去TNT看到三文鱼骨打折,就买了一包。平时我都会拿这种鱼骨加豆腐做成鱼骨汤,但今天的鱼骨貌似不是很新鲜,所以我想做个重口味的来压一压鱼的腥味,第一次做椒盐三文鱼骨,受到了老公的称赞,孩子们吃的是不加椒盐的,有一些骨头都煎的脆脆的,孩子们很喜欢!



有一次无意间炒鸡蛋的时候想说放点豆腐会怎么样,结果意外的好吃呢!以为自己创了个新菜,结果婆婆说,这个菜我们经常做,东北家常菜!。。。好吧,我一个南方人,见识短!不过真的很好吃,我现在经常做呢



自从买了电炖锅,一直闲置,最近省钱贤惠主妇上身,决定不能浪费买电炖锅的钱,一定要充分利用起来!所以现在每一顿饭我们都有汤哦!有的时候孩子不爱喝水,但是却很爱喝汤,正好给他们也补充水分!女人每天喝汤也会很滋润哦!
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Costco烤鸡一鸡多吃,搞定三顿饭,老公孩子带饭都不愁! (点旧版可以看视频)







鸡汤面 Chicken noodle soup

1. 把烤鸡拆开,骨头,皮和肉分开放,

2. 用鸡骨和鸡皮煲鸡汤,别忘了里面的汤汁,20-30分钟就可以了

3. 去皮洗净切块/切片 土豆,芹菜,胡萝卜,番茄和洋葱,或者其他你喜欢的蔬菜

4. 把蔬菜加入汤中继续煲20-30分钟

5. 煮藜麦通心粉(非常推荐,健康美味,我们全家的最爱)四分钟即可,过冷水,沥干

6. 这时你可以把鸡肉撕成合适大小

7. 我喜欢把打散的鸡蛋加入汤里,然后马上关火

8. 汤煮好后,碗里放进通心粉,蔬菜,鸡肉,淋上汤。你可以直接吃,也可以加葱或者香菜,撒上胡椒粉,辣酱之类的





鸡肉沙拉 Chicken salad

在一个碗中加入鸡肉,生菜,切片的(或者切小块的)番茄和黄瓜,盐,黑胡椒,美乃滋,第戎芥末,搅拌均匀即可



鸡肉卷 Chicken wrap - 老公的午餐 hubby’s lunch box

1. 把鸡肉沙拉放入饭盒

2. 准备你喜欢的任何任何口味的两片墨西哥玉米饼,还有两片芝士,用保鲜膜包好

TIPS: 吃的时候再把沙拉包进玉米饼,但是如果你不介意玉米饼口感稍微有点影响的话,就直接包起来把



鸡肉三明治 Chicken sandwich - 女儿的午餐 my daugher’s lunch box

1. 准备一样的鸡肉沙拉,但是不加辣酱

2. 三明治面包上涂上美乃滋

3. 把沙拉放在面包上

4. 三明治切半,放入盘中,配上昨天的鸡汤

TIPS: 如果三明治要带去学校当午餐的话,我会加一两片芝士或者沥干水分的大生菜叶子放在面包和沙拉中间,这样第二天面包就不会湿软了



蔬菜鸡肉拌面 cold noodle with vegetable and chicken

1. 煮好荞麦面后过水,沥干,然后用一点油搅拌一下 (我用的荞麦面,因为家里只有这个了,你可以选择其他你喜欢的面)

2. 加入鸡蛋皮,小黄瓜,烫过的洋葱,黑木耳和胡萝卜

3. 加入酱油,蚝油,一点糖,吃辣的话可以加辣酱

4. 加入鸡肉

5. 拌匀就可以吃啦!
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发布视频的教程可以在这里看到:
https://bbs.powerapple.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2945257
如果需要我帮你修改这个帖子也可以,你每次发了帖子以后我有空会上来帮你改正

谢谢你

我仔细研究了一下你给我的link, 按照说明做了,但是每次都说我没有权限发URL,这是怎么回事呢?

谢谢你!辛苦了!!!!

有的时候忙起来没时间拍视频,就拍了照片留念一下
蒸水蛋,美乃滋烤鱼,清炒菜花,猪肉黑木耳炒秋葵,鸡蛋番茄汤
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:)great


草莓牛奶冰 strawberry milk ice cream



来分享一个特别简单但是美味的甜品吧,你可以把草莓换成任何蓝莓啊,桃子等等你喜欢的水果哦

如果看不到视频的话点击“旧版”应该就能看见了,如果看到了的话,在这里先谢谢管理员帮我哦!







食谱出自于栗原晴美的食谱书,我很喜欢她,家里有四本她的食谱书,以后会慢慢推荐里面我觉得很棒的食谱。

草莓一盒 (我买的是900g一盒的)

炼乳 1杯

鲜奶油 半杯

牛奶 半杯

友情提示: 在结冻的过程中搅拌越多次,口感会更加绵密。
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楼主厉害呀!三娃还能把饭做的如此精致丰富,你老公娶了个好老婆!娃们有个好妈!大写的赞!!! {:5_148:}

谢谢谢谢


爸爸不在家, 晚饭吃什么? 顺便搞定第二天的午餐便当! 凉拌黄瓜蒟蒻|烤鸡翅|蒸水蛋 (看不见视频的请点旧版试试)



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老公不在家,我和和孩子们吃什么呢?在这个视频里和大家分享一下怎么快速合理安排时间,做出一桌很简单的晚餐,吃完还能顺便还搞定第二天老公和孩子带饭!



这里做了孩子最爱吃的肉末蒸水蛋和烤鸡翅,一个热菜:炒大白菜,还有两个凉菜:凉拌黄瓜和凉拌蒟蒻。老公的饭盒有两层,所以可以分开加热的和不加热的。

女儿的便当里,我会把鸡翅去骨,然后凉菜和米饭也都放在一起。因为学校的微波炉需要排队很久,这样就会浪费很多吃饭的时间(北美学校午餐时间很短,各位家长应该都懂吧),这样都放在一起,女儿可以选择不加热直接吃!



TIPS:米饭放进冰箱就会变硬不好吃,如果孩子们介意的话,可以早上起来把米饭和鸡肉都热透然后凉透,再放进饭盒里,这样中午拿出来吃就不会硬邦邦的了!








「晚餐吃什么」白卤猪肝| 番茄土豆洋葱牛尾汤| 培根炒高丽菜| 清炒地瓜叶 (看不见视频的请点旧版试试)











首先来做白卤猪肝,这是我们家小孩很爱吃的一道菜。他们一岁多的时候我就会给他们做这道菜,当手指食物吃,但是会选择比较熟的部分。

猪肝一整块清洗干净,冷水下锅,放入姜,桂皮,大料,花椒和料酒。煮滚之后转小火,只要保持微滚就好,大概煮10分钟左右,关火,然后用筷子或者竹签擦进猪肝最厚的地方,拔出来如果没有血水流出,就代表好了,如果还有血水流出的话,就继续放在锅里闷,让它继续熟成。煮好的猪肝放进冰水中备用。煮猪肝的汤汁过滤掉香料,然后放入盐和糖,做成白卤汁,白卤汁味道可以做的重一点,这样猪肝才容易入味。等汤汁凉了之后,把猪肝泡入汤汁,然后放入冰箱4个小时以上。



这时,我们可以准备牛尾汤。先把牛尾过水去除腥味,然后切番茄,土豆和洋葱,还有一片生姜,最后把所有的食材放进电炖锅,选择“家常汤”就好了!牛尾汤也是很受欢迎的一道菜,也很方便,准备好食材扔进电炖锅,就搞定了!里面因为有了牛尾,我就可以偷懒少做一道肉菜。



开饭前半个小时,把猪肝从冰箱取出来切片,再淋入一些泡猪肝的白卤汁就好了。再来准备做两道素菜。一个是培根炒高里菜,还有一个是清炒地瓜叶,都只需加盐调味。最后把牛尾汤端出来,加盐调味就可以开饭啦!
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超简单美味的懒人“一锅端”| 香菇鸡肉炊饭 (看不见视频的请点旧版试试)







今天来做超好吃的香菇鸡肉炊饭,这是我平时犯懒的时候经常会做的“一锅端”懒人美食!做饭简单,妈妈们平时忙起来没时间做饭,做这个就很方便,最关键的是,全家人都爱吃!你也可以加入红萝卜和其他菇类,不仅颜色更好看,营养也更全面哦!

本来这次还想跟大家分享一个超级棒的带便当的方法,可惜这一锅被吃光光了,只能等下次了!

对了,封面照是我之前用带皮的鸡肉做的炊饭,给大家看看效果,貌似带皮的出来更美观!



食材:

米 3杯

Rice 3 cups

香菇 适量

Shiitake mushroom

鸡肉 (我用的鸡大腿肉)
Chicken (I use chicken thighs)

味淋,酱油,清酒适量

Mirin, soy sauce and sake

水 3杯(和米的用量一样就行)我用的是泡香菇的水

Water 3 cups





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剩米饭, 变花样吃起来 (看不见视频的请点旧版试试)







剩米饭的保存



剩米饭的几种做法:

1. 各式芝士焗饭 variety cheese baked rice — 我这次做了虾仁杂蔬芝士焗饭

2. 各式鸡蛋米饼 Variety egg rice pancake — 出门爱带的娃娃们的午餐,自己拿着吃,太方便了,营养也可以很全面哦!

3. 各式汤泡饭/粥 variety profane/congee 一个人的午餐,解决剩菜剩饭的好办法~

4. 经典各式炒饭 Classic - variety fried rice - 猪肉杂蔬炒饭

https://www.youtube.com/v/5js

一家人的轻食晚餐和第二天的午餐便当/枫叶糖浆三文鱼/虾仁牛油果藜麦生菜沙拉/蒜香青口/烫黑木耳和秋葵

https://www.youtube.com/v/o1yUuOgoTKs

枫叶糖浆三文鱼 maple salmon
我们家大人小孩都爱的一道菜!口味清淡适合宝宝们,而且巨简单巨方便!只需要两种食材,放入烤箱就搞定!妈妈们一定要学起来!

虾仁牛油果藜麦生菜沙拉
油醋汁做法 Vinaigrette salad dressing:
橄榄油:意大利香醋 = 3:1
extra-virgin olive oil : balsamic vinegar = 3:1
加入适量的盐,黑胡椒和酱油调味 add salt , black pepper and soy sauce to taste

煮青口 boiled mussels

烫黑木耳和秋葵 boiled black fungus and okra
蘸酱 dipping sauce:
酱油加一点芥末酱和香油 Soy sauce, wasabi and sesame oil
TIPS: 烫青菜的时候在水里加点盐或者油 add salt or oil in the water when boiling vegetables

晚餐吃完后,再用三文鱼和剩下的烫蔬菜,还有和晚餐一起准备的烫西兰花可以有不同组合和做法,不费力地做出第二天老公的午餐便当,老大的学校便当以及我在家吃的午饭

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奶油水果木糠杯 | 草莓巧克力棒棒糖 (看不到视频的请点击“旧版”试试)

https://www.youtube.com/v/ZJtyN6YJNJQ

可以和孩子一起动手做的甜品!
这两款甜品,不止孩子们爱,大人也为之疯狂吧,哈哈哈哈
超简单,高颜值,超美味!赶快做起来!

开了新帖,因为第一楼不能再编辑了,因为我只是个秀才 {:5_145:}