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学习了！顺便问一下你那个酱肘子是怎么做的？肉很嫩呀！ 
这个卤汤都用了一年多了，平常就真空冻在冰箱。用的时候，解冻再直接把肉扔进去，小火焖60分钟就可以了。
都是比较小块的肉，我这是扔了4个猪脸肉，1小块带皮五花。
噢，是这样的呀，明白了，我说我的卤汤怎么老放不住呢，原来不是放冷藏室，是冷冻室，现在知道了，多谢！
卤汤感觉每次用完 都是油乎乎的…结块的 还能用吗？
结块应该是皮冻吧，油的话可以捞一捞。冰箱冷冻还是会有冰箱味的，所以要密封好。
点赞！妹子请露出你那丰腴的小胖手儿，老担心你的手套在锅里化了。。。名是切到蓝色的套套 
贼烫，另外我的指甲一直没法去换色，褪的怪难看的。
请问你的老汤是怎么真空保存的
[quote=“Marya, post: 10, topic: 2967842”]
Marya 发表于 2020-5-10 16:35
请问你的老汤是怎么真空保存的
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我是有机器的，没有机器，可以参考下上面视频
谢谢