夏天已至，回想起去年海边疯狂捕获马鲛鱼的场景，还历历在目，异常激动，马鲛鱼好吃，但是今天分享一个清淡的吃法，简便易行。
把马鲛鱼，去头去尾去骨去内脏，洗净盐腌半小时，裹薄粉油炸至表面发脆， 再切至小段，把调制好的黑椒酱汁淋之表面，再加上切好的tomato salsa（把小洋葱和去皮的西红柿切成小丁，再加上小紫苏叶），口感清香，抵消了油炸的油腻，同时保留了油炸的酥脆，大家可以在家尝试，enjoy！
（Salsa is the Spanish word for “sauce”. In English, especially in the United States, when the word “salsa” is used, it refers to the spicy tomato-and-chili-based preparation known as salsa roja, salsa picante or salsa cruda, as adopted from Mexican cuisine.）
