♥♥♥第一次试做-------油面筋塞肉♥♥♥

我是女生 饮食男女
#1



油面筋塞肉是上海很有名的一道菜，不过我不是上海人哈哈~

因为原来妈妈在上海待过一段时间，她很喜欢吃这个，所以我

才知道油面筋还可以这么做哒！今天试了一下，感觉还是很成功的！







材料：油面筋10个，肉馅250g，配菜（我用的空心菜）

步骤：1，调肉馅~肉馅里加一个鸡蛋，生抽，老抽，盐，香油，鸡精，

糖，料酒，葱姜末，胡椒粉

2，用筷子在油面筋上戳一个眼儿，把肉馅塞进去，注意啊，

此步骤需要有耐心，慢慢来，否则面筋容易破。

3，开中火，锅热后放油，葱花，然后放入油面筋略炒，加一碗

热水，烧开后加生抽，老抽，糖（稍微多放一些），盐，

盖上盖子中火煮15分钟，放蒜末，鸡精，然后调一碗水淀粉勾芡，

汤汁粘稠后就可出锅啦！

4，把配菜焯一下摆盘（焯的时候最好放少许油和盐）



这个塞的最好看~~~
















[ 编辑 Fetion 在 08-01-16 00:29 ]

#2

大功告成，塞这十个大概用了我20分钟 :cn09:



#3

好可爱啊～～～ :cn08: :cn07:

#4

锅上煮着呢~~~一个个圆滚滚的 :cn08:

#5

出锅啦~色泽还不错 :cn07:



#6

看起来好香 :cn08:

#7

特写一张 :cn15: 今晚撑死我啦



#8

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插队的打PP :cn08:

#9

超爱的 :cn07: :cn07: :cn07: :cn03: :cn03: :cn03:

#10

我妈一直做 想念 :frowning: :frowning: :frowning:

#11

justue于2008-01-14写道:



我妈一直做 想念 :frowning: :frowning: :frowning:



[b]呵呵~~~那MM也可以学着自己做啊，很简单的 :cn08: [/b]
#12

Fetion于2008-01-14写道:



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插队的打PP :cn08:



:shy: :shy: :shy: [b]啊！[/b]
#13

好想尝尝~~~

#14

255200于2008-01-14写道:



Fetion于2008-01-14写道:



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插队的打PP :cn08:




:shy: :shy: :shy: 啊！


[b]啊~你是男的啊~~~那算了算了哈 :cn08: [/b]
#15

不错不错

#16

好吃 :cn07: :cn07:



馋啊…

#17

:cn07: :cn07:

#18

哇塞！！！！！！那年你怎么什么都不做呢你

#19

whodahelsthis于2008-01-14写道:



哇塞！！！！！！那年你怎么什么都不做呢你



[b]亲爱的我刚学会哒！嘿嘿，今天第一次做 :lol: [/b]
#20

Fetion于2008-01-14写道:



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插队的打PP :cn08:



扭啊扭～ 打不着～