红烧牛肉面是传统的中华美食，在中国按照地区分为几大类，其中四川红烧牛肉面和台湾红烧牛肉面最为突出。
牛肉以腱子肉为主。肉质软嫩入味，嚼劲十足的手工面条吸收了汤汁，营造出丰富的口感
牛肉面也是台湾经典小吃之一，台北市还举办牛肉面节，从众多店里评比出冠军牛肉面
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红烧牛肉面是传统的中华美食，在中国按照地区分为几大类，其中四川红烧牛肉面和台湾红烧牛肉面最为突出。
牛肉以腱子肉为主。肉质软嫩入味，嚼劲十足的手工面条吸收了汤汁，营造出丰富的口感
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