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黄豆泡一晚。磨浆，内酯点浆。加酱油榨菜香油。味道不错。内酯豆腐有些酸味涩味。不能吃甜的豆腐脑。不知道是内酯质量不好还是没有点好。
看着真不错！油条炸不好的话可以试试炸油饼，比炸油条简单不少，不容易失败，也好吃。
现在掌握了炸油条的技巧和配方了。比回国时吃的味道还好。国内的油饼好吃。我自己炸不出那个味道
曼食慢语的油条配方我这个手残的都成功了
我是用松下面包机用pizza dough的配方揉一个pizza dough出来，五十分钟揉好发好，然后放在冰箱里过夜，再拿出来炸。有时候懒，直接买超市的pizza dough直接炸，也是一样的味道。
松下面包机那个功能可以吗？N年前我试了不行……
可以，记得冰箱过夜一晚
爱马，馋死我了！这才是高技术含量的吃食啊
内酯去哪里买呢？英国有卖的吗
我馋煎饼果子的时候，会用超市卖的pizza dough炸薄脆。还挺有那么回事的
我懒，想吃煎饼就用超市的indian poppadom替代薄脆，也是那么个味道，没有薄脆那么油。
中超买熟石膏点豆腐脑
这也是个好办法哈。印度的那个薄脆是什么做的啊？我一直很好奇。之前没吃过，后来和同事outing，吃了印度菜才发现它真的很妙，而且越嚼越香。不过又不是油炸物的那种酥香
最爱的早餐！百吃不厌！
小时候（1975 年以前），奶奶经常烙饼，白面加水和面，揪小剂子，擀成二十五到二十七厘米大小，一毫米五左右厚度的几近半透明薄饼（ 和鏊子大小一样）。几块砖头支起鏊子，点着麦秸或刨花，将薄饼在鏊子上烙烤。饼子翻烤几次变色就熟了，北方人称作烙饼或烙馍，软筋耐嚼，麦香浓郁。搭配土豆丝，酸辣绿豆芽，大葱。俗称烙馍卷菜。吃不完的烙馍放干燥以后，在煤炉火上小火焙烤成两面金黄，吃到嘴里酥脆焦香。而印度的饼似乎小一号，只有这个烙馍的一半大小。
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你这油条炸的也太好了，我感觉这一盘我全部都能吃下去 
试验过多次。最后总结出来的。三百克普通粉，加一克干酵母，1 小勺泡打粉约三克。（ 多了色重碱味大）. 三克盐。加水适量拌匀，水量以无干粉，面软成团。比蒸馒头的面团软，像嘴唇的软度。盖上锅盖，放置一个晚上。早上拿出。摊薄切条，炸至金黄即可。
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