因为他们不放血的，你试试料酒？
楼上有一位的解释是正解，就是欧洲的猪肉主要受动物保护观念的影响，所以猪基本都不阉割，猪肉有味就无解，而普通人已习惯了这个味道，就觉得这是猪肉的味道了。再从中国来说，元代以前中国人也不懂给猪阉割，所以猪肉一直也不是中国的主要肉食，直到元代以后，学会阉割以后带来猪肉口味的改变，二师兄才成为中国主要的肉食来源。
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猪在幼年时期骟去睾丸或卵巢，性格会变得温顺，肉质细嫩，饲料转化率提高许多，生长期缩短，养猪成本低。似乎现在有化学阉割方法，适合西方人的动物保护观念。
宋朝人爱吃牛羊肉，不爱吃猪肉的原因原来如此。
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一般大超市的肉都难免会这样臭，我已经绝望了，很多时候连鸡肉也臭，已经放弃，现在只在中超和小的肉铺买肉，就没有骚味或者臭味。
Asda的东西质量不咋样。Tesco, Morrison, Lidl的似乎好些。
我家附近只有morrisons 和 sainsbury， 都一样的。
放了生姜八角开水煮，味道减轻了但还是有的。我就不明白为什么这里的猪肉是这样的，难道其他人就不介意这个味道？
一般你只要买 outdoor 养的猪，就不臭。如果是圈养动的猪肉，确实有股味道。问服务员，会告诉你，那些猪肉是outdoor的。
我家老太太来英国之后，一直在中超买猪肉，离荣业行比较近，买大块五花肉，她说没有腥气味，我尝不出来，大家可以试一下，价格和英国本地超市差不多。
主要是我这里离中超有点远。
英国的猪肉和鸡肉都臭臭的
来英国这么多年了一直没办法适应这味道。
牛肉是香的，三文鱼是香的。英国尽量吃这两类肉，羊肉其实也不错，就是吃多了怕上火
等待回国的时候大量吃其他的补回来。
所以只冬天吃羊肉吧，搭配薄荷去火 
说实话，我觉得英国的猪肉味道还不错，以前在美国的时候，那猪肉的膻骚味，梅干菜烧肉都没法吃。来英国之后，能吃到没什么味道的猪肉，真是太高兴了。国内的猪肉现在也就是那样。80年代国内黑猪农村散养的，那猪肉真是非常好吃。
英国的猪肉真是一言难尽。。。不知道为啥德国都不会这样！试试香料或者中药材盖住骚味吧，我们店有川芎当归白术这三都比较合适。
超市猪肉不行，已经放弃去超市买猪肉。都是网购黑猪肉和有机猪等，还不错
猪肉我只买Waitrose free range系列的，是那种嫩嫩的粉粉的纯瘦肉的切片，一盒五六片，每片五毫米厚的那种
》猪肉我只买Waitrose free range系列的，是那种嫩嫩的粉粉的纯瘦肉的切片，一盒五六片，每片五毫米厚的那种.
Waitrose的猪肉大部分是free range, or ourdoor，价格虽然比Tisco的贵不少（有时将近一倍），但是散养的，连肥肉榨油都很香，油渣也好吃， 没有腥味，那感觉就像小时吃过的猪肉一样。估计散养的猪，有运动，吃青草，肉的确是好吃。之前也是不懂，后来听了朋友一说，就再也不买圈养的猪肉。Sansbury 也有散养的。
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好的，我去买来尝尝。否则真不想吃猪肉了。
你也有同感，我之前在丹麦时那里的猪肉也是没有臭味的。