送鲜货的箱子保温垫都别扔，用来腌制皮蛋，效果棒棒的。

我是女生 饮食男女
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#1
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#2

你太:ox:了。皮蛋粉哪里可以买？

#3

淘宝。这东西不怕放，我这都是好些年前买的，1大包才几十块钱，放到现在还很好用 :wink:

#4

太牛啦:+1::+1::+1:

#5

谢谢表扬 :grin:

#6

第一次腌制变蛋成功了，第二次失败了，不凝固，液化了。不知是温度低还是时间不到还是腌制过长了。在笼屉上蒸了几分钟，蛋清凝固成褐色，蛋黄成煮鸡蛋黄了！:sob:

#7

尽量保证恒温。鹌鹑蛋最容易，时间短，效果好。整个冬天我都在测试，一次都没有失败，所以这算是已经固定下来，能标准化操作的了。

#8

:+1::handshake:

#9

膜拜，做的好漂亮哦。

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#10

谢谢表扬 :grinning:

#11

你太太太太太太太厉害了，我真的不知道还有皮蛋粉，你太厉害了

#12

苹果上以前都有人发过，我这也不是首创 :rofl: 就是以前不能保证100%成功，这次是确定了在一段时间内的标准化操作。
等天暖了，腌制的就又不同了，还得重新观察时间 :grin:

#13

我想大多数人都是没 皮蛋粉:) 没这个就做不成

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