蘑菇的做法很多，今天为大家推荐是蘑菇小炒肉这道菜，炒出来的蘑菇非常鲜美，肉片非常嫩滑，又是一道非常下饭的菜，好吃到根本停不下来。
蘑菇小炒肉材料：
蘑菇：1盒
猪肉：100克
面粉：10克
紫洋葱：1个
胡萝卜：1个
辣椒：1个
蒜：1瓣
葱：1根
生抽：2勺
五香粉：1/2勺
料酒：1勺
食用油：2勺
淀粉：2勺
盐：1/2勺
白糖：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
注意事项：
1，蘑菇要焯水1分钟，可以有效的去除土腥味，还能保留蘑菇的营养成分。
2，炒蘑菇其实可以不放蚝油，蘑菇本身就鲜美，但放了蚝油味道会更好。