平时大鱼大肉吃腻了，就需要清爽的小菜来搭配，今天我给大家推荐的是凉拌菠菜粉丝，做法非常简单，几步就可以做好。
春天非常适合吃菠菜，但吃菠菜的时候需要注意，菠菜最好不要与钙片一起吃，菠菜中含有草酸，与钙反应会产生沉淀，不仅阻碍钙的吸收，还容易形成结石。
凉拌菠菜粉丝材料：
菠菜：1把
粉丝：1把
洋葱：半个
胡萝卜：半个
大蒜：2瓣
盐：1勺
糖：1勺
生抽：2勺
香醋：1勺
香油：半勺
辣椒油：1勺
注意事项：
1：菠菜需要焯水，焯水有助于去除草酸。
2：焯水后的菠菜一定要攥干，否则影响口感。
3：粉丝不要一直泡在水里，否则粉丝就糟了。