“蚵仔煎”大家会做吗？孩子应该会喜欢

[annifeier]

1.蚵仔煎制作方法：

（1）将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制 15分钟；

（2）在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；

（3）平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤 4中的面糊，摊成圆饼；

（4）待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；待蛋

液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；

（5）将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。