原材料：
馄饨：
馄饨皮（厚）一袋
猪前腿肉 150g
盐 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
鸡精 1茶匙
生抽 1茶匙
香油 1茶匙
蚝油 1汤匙
大葱 30g
姜15g
清水 50g
鸡蛋清 1个
汤底：
紫菜 5g
虾皮 5g
盐 1/4茶匙
鸡精 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
生抽 1茶匙
香醋 1茶匙
香油 1茶匙
葱花 5g
香菜 5g
注意事项：
- 荠菜先用热水烫熟，放凉之后挤干水分。所有蔬菜馅料都要做这一步处理，不然加调料之后蔬菜会出水，影响口感
- 调料要全部搅拌在肉馅里面，然后再把荠菜放进去。这样可以最大限度让肉入味，并且减少荠菜的出水。
https://youtu.be/X3ZK-3bsM_Y
