注意事项:
- 煮海鲜的水不要倒掉,撇去浮沫,滤掉残渣,用这些水来煮米饭,可以让米饭有海鲜味道
- 做这道菜最好用西班牙短粒米,如果找不到西班牙短粒米,也要选择其他口感比较劲道的米,千万不要用东北大米等口感软糯的米。
原材料:
西班牙米 0.5磅
大虾 100g
海虹 200g
鱿鱼 50g
蛤蜊 100g
澳带50g
欧芹 20g
蒜 20g
洋葱 1/4
红灯笼椒 1/4
香肠 1根
番茄 1个
食用油 2汤匙
盐 1茶匙
胡椒 1茶匙
https://youtu.be/ryHYYAL4mzw