凉拌木耳银耳
食材：黑木耳与银耳各50克，紫洋葱一个，香菜，蒜，红辣椒，芝麻。
调味料：食用油，生抽，陈醋，盐，糖，辣椒粉（不喜勿加）
做法：
1.黑木耳与银耳用温水泡发一个小时，然后分别将银耳与木耳撕成小块。
2.锅中水开后，将木耳银耳加入锅中，焯水二分钟，捞出，浸泡在凉开水中。
3.洋葱切丝，浸泡在凉开水中去除辛辣味。
4.香菜切段，红辣椒切丝，蒜剁成蒜蓉。
5.调凉拌酱汁：1勺蒜蓉，1勺芝麻，红辣椒丝放入碗中，淋入适量热油，加入半小勺盐，1小勺糖，2勺生抽，2勺陈醋，半小勺辣椒粉，搅拌均匀，即可。
6.将沥干水份的木耳，银耳，洋葱丝及香菜加入大碗中，淋入调好的凉拌汁，翻拌均匀，美味完成。
给餐桌上加一道美味营养又清爽的凉菜吧！
