鸡蛋土豆丝煎饼
家里有土豆鸡蛋就能做的菜，孩子老人都爱吃，做法还简单。
食材：土豆，鸡蛋4个，火腿，葱，面粉 调味料：食用油，盐，十三香
做法： 1.土豆切丝，清洗干净，沥干水分，加入葱花，火腿丝，一勺面粉，4个蛋清，再加入盐与十三香调味，搅拌均匀。 2.油热后下锅，土豆丝整成鸟窝状，加入蛋黄，开小火慢煎至二面金黄，美味完成。
早餐搭配牛奶或者稀饭真的太香了。
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